commis de cuisine H/F/X

Description de la fonction

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour un restaurant spécialisé en cuisine du terroir de la région de Rochefort  ?

Nous attendons de toi :

• Réaliser la mise en place de tous les aliments chauds et froids: potages, entrées, plats de résistance, sauces, salades, desserts, pâtisseries
• Cuire la viande, les poissons et la volaille; prépare toutes les sauces
• Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats
• Respecter les portions des différents composants des repas
• Veiller à l'utilisation optimale des matières premières, présentation, goût et qualité
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produit
• Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• Faire preuve de créativité dans la recherche, l'élaboration et la présentation de nouvelles préparations, mets ou présentations

Votre profil : 

• Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de gérer la cuisine
• Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
• Vous connaissez les directives HACCP
• Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
• Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
• Vous acceptez les horaires coupés
• Vous êtes flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end !

Nous vous offrons :

• Un contrat Interim en vue d'un CDI 
• Un contrat à temps plein, réparti sur cinq jours en horaires coupés 
• Un salaire compétitif + Prime du dimanche et des jours fériés
  
  

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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