Coördinator Commerciële Activiteiten Food & Beverage M/V/X

Description de la fonction

Word onze nieuwe Coördinator Commerciële Activiteiten Food & Beverage  

UZ Brussel is een toonaangevend universitair ziekenhuis in het hart van onze hoofdstad. Wij zijn een warm en vooruitstrevend ziekenhuis waar innovatie, onderzoek en patiëntgerichte zorg hand in hand gaan. Elke dag zetten bijna 5.000 medewerkers zich in om onze missie waar te maken: zorg bieden die niet alleen uitblinkt in kwaliteit, maar ook in menselijkheid.

Als Coördinator Commerciële Activiteiten F&B ben je verantwoordelijk voor 3 koffiebars, 20 vending machines, de winkel en de bezoekerscafetaria. 

Hoe maak jij het verschil?

Als Coördinator Commerciële Activiteten draag jij niet alleen bij tot kwaliteitsvolle dienstverlening, maar ook aan de warme, persoonlijke benadering waar UZ Brussel bekend om staat. Je leidt een enthousiast team medewerkers en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. 

Wat ga je doen:

• Coördinatie Commerciële Activiteiten
  • Je ontwikkelt en bewaakt doelstellingen om de samenwerking binnen Community Activities F&B te optimaliseren en verdere groei te realiseren.
  • Je communiceert deze doelstellingen duidelijk naar alle betrokkenen en volgt de voortgang op.
  • Je staat in voor de algemene organisatie en vlotte werking van de dienst.
  • Je geeft dagelijks leiding aan het team op de werkvloer en fungeert als centraal aanspreekpunt.
  • In overleg bepaal je het assortiment, het aanbod en de prijszetting.
• Operationele leiding
  • Je plant en verdeelt de werkzaamheden voor de dagelijkse bereiding van snacks en maaltijden.
  • Je organiseert de presentatie en verdeling van de snacks via aantrekkelijke buffetten.
  • Je beheert de voorraad en staat in voor het tijdig bestellen van voeding en verpakkingsmaterialen.
  • Je ziet toe op een correcte en kwaliteitsvolle bereiding van de snacks door de medewerkers van de bezoekerscafetaria.
  • Je waakt over een nette, veilige en gastvrije werkomgeving.
• Budget en administratie
  • Je volgt de omzet op aan de hand van kassarapporten en bewaakt de foodcost.
  • Je analyseert resultaten, doet verbetervoorstellen en stuurt bij waar nodig.
  • Je werkt actief mee aan aankoop- en budgetbeheer.
• Kwaliteit en voedselveiligheid
  • Je bewaakt de hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen.
  • Je volgt actiepunten voortvloeiend uit interne en externe audits nauwgezet op.
  • Je maakt deel uit van het HACCP-team.
  • Je zorgt voor het correct onderhoud en de controle van alle materialen en toestellen die gebruikt worden voor de bereiding en verdeling van maaltijden.
• Personeelsbeheer en planning
  • Je stelt efficiënte uurroosters en personeelsplanningen op.
  • Je voert sollicitatie-, evaluatie- en verzuimgesprekken.
  • Je coacht, begeleidt en motiveert de medewerkers in hun ontwikkeling.
  • Je organiseert en leidt teamvergaderingen.
• Flexibiliteit
  • Indien nodig spring je bij in operationele taken en processen die tot het takenpakket van de medewerkers behoren.

Profil

Welke collega zoeken we?

We zijn op zoek naar een enthousiaste coördinator die zichzelf herkent in volgende eigenschappen:

• Je hebt een bachelor of gelijkwaardig door ervaring.
• Kennis van HACPP en andere relevantie regelgeving (bv. omtrent uurroosters).
• Je bent resultaatsgericht met een goed financieel inzicht en kennis van budgetbeheer.
• Taalvaardig: Nederlands is de voertaal binnen UZ Brussel, en het is belangrijk dat je deze taal vlot beheerst. Daarnaast heb je een goede kennis van het Frans.
• Empathisch en patiëntgericht: je hebt oog voor de mens achter de patiënt en straalt rust en vertrouwen uit.
• Stressbestendig en flexibel: je houdt het hoofd koel in uitdagende situaties en past je moeiteloos aan wisselende omstandigheden aan. Je werkt oplossingsgericht en proactief.
• Leergierig: je staat te popelen om je kennis en vaardigheden te blijven ontwikkelen.
• Leidinggeven: je haalt energie uit het coachen van medewerkers.
• Teamspeler: je bent enthousiast en werkt graag samen met collega's uit diverse disciplines en draagt bij aan een positieve werksfeer.

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

Wat kunnen wij jou bieden?

• Contract op maat: Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Waardering en groei: Bij UZ Brussel erkennen we jouw inzet en stimuleren we jouw talenten. We investeren in jouw persoonlijke en professionele ontwikkeling via een uitgebreid opleidingsaanbod en doorgroeimogelijkheden.
• Een warm team: Je wordt omringd door enthousiaste en ervaren collega's die je met open armen ontvangen.
• Competitieve verloning volgens IFIC: Inclusief overname van relevante anciënniteit.
• Extralegale voordelen:
  • Hospitalisatieverzekering, inclusief een tegemoetkoming in ambulante zorgen binnen het UZ Brussel
  • Aanvullend pensioenfonds en verzekering gewaarborgd inkomen.
  • Vergoeding auto/moto, volledige terugbetaling voor NMBS, De lijn en MIVB, fietsvergoeding of mogelijkheid tot fietsleasing.
  • Korting in ons bedrijfsrestaurant en toegang tot personeelsvoordelen via Benefits at Work.
  • Eindejaarspremie
  • 27 vakantiedagen (20 wettelijke, 4 CAO en 3 UZB dagen), aangevuld met extra verlofdagen per 5 jaar anciënniteit (max. 3), CAO 50 + dagen
  • Korting voor jaarabonnement bij Basic Fit om jouw fysieke en mentale gezondheid te ondersteunen.
  • Jaarlijks gratis vaccinaties tegen de griep en, indien nodig, COVID-vaccinaties of boosters.
  • Mogelijkheid tot vakantieopvang voor kinderen (2,5-12 jaar) en kinderkribbe volgens beschikbaarheid op de VUB Campus.

Interesse?

Ben jij die gedreven Coördinator Commerciële Activiteiten die een verschil wil maken binnen het UZ Brussel? Aarzel niet langer en solliciteer nu via de onderstaande link. Solliciteren kan tot en met 30 april.

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers