Cuisinier au sein d'un établissement de petite restauration H/F/X

Description de l'entreprise

Une cantine familiale proposant uniquement des préparations faites maison et située à Forest est à la recherche d'un cuisinier travaillant seul pour un CDD de 3 mois en vue d'un CDI (32h/semaine)

Description de la fonction

• Création de menu mensuel selon les saison 
• Respect du food cost
• Réalisation des plats
• Envoi des plats de 11h30 à 14h30 
• Gérer les commandes et le stock
• Plonge et entretien de la cuisine
• La salle prendra en charge les desserts et aidera à la plonge et aux sandwiches

Régime horaire (à discuter) : 

• +- 32 H/semaine (lundi au vendredi) 
• 7h le lundi de 8h à 15h
• 7h un autre jour de la semaine selon les ventes
• 3 jours 6h de 8h à 14h

Profil

• La personne travaillerait seule, il fait savoir que l'enseigne a 32 places assises, elle fait aussi de l'emporter, et une moyenne de 30 couverts.
• L'entreprise recherche quelqu'un de ponctuel, investi, autonome et organisé 
• Pouvoir dispatcher le travail à l'équipe de salle, bonne communication, bonne présentation (cuisine ouverte), savoir gérer le stress et l'envoi. 
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Hygiène personnelle irréprochable
• Une expérience aupréalable surtout pour l'envoi et la réalisation d'une cuisine familiale simple. (Exemples : Lasagne, stoemp saucisse, chili con carne ou sin carne,  vol au vent, frites...)

 

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Barème 5 à discuter (cuisinier qualifié travaillant seul) 
• Travail du lundi au vendredi 
• Court CDD avant un CDI 
• Lieu avec une ambiance familiale et des produits maisons 

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