Commis de cuisine hôtel de luxe H/F/X

Description de l'entreprise

En tant que commis de cuisine dans un hôtel de luxe à 1000 Bruxelles, vous jouerez un rôle vital dans la préparation des plats exquis de l'établissement.

Avec un chef doublement étoilé à la tête du restaurant, ils ont besoin de personnes passionnées ayant le désir de progresser au sein de l'entreprise et de les aider à atteindre leurs aspirations pour leur restaurant.

Description de la fonction

RESPONSABILITES PRINCIPALES

Préparation des ingrédients et exécution des plats, y compris la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.

Entretien régulier de la station de travail, en respectant les normes d'hygiène HACCP.

Confidentialité

· Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grande variété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, les clients et les employés.

· Il est essentiel que toutes ces informations restent confidentielles et ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer au manuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politique complète.

Santé et Sécurité

· Être conscient et respecter les pratiques de travail sécuritaires telles que stipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables à votre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel de tout danger spécifique sur le lieu de travail.

· Le port de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandés par l'entreprise sera obligatoire.

· Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon la procédure de l'hôtel.

· Veiller à ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédures correctes.

· Assister à la formation statutaire sur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscient de toutes les règles concernant :

* Incendies, santé et sécurité

* Réglementations, telles que COHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle des substances dangereuses pour la santé

* Évaluations des risques pour votre service

* Procédures d'incendie et de bombe de l'hôtel

Autres informations

· Comme le niveau d'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaire d'avoir une attitude, une approche et des horaires de travail flexibles.

· La description ci-dessus ne doit pas être considérée comme exhaustive. D'autres tâches et responsabilités d'une nature largement comparable peuvent être ajoutées temporairement ou définitivement, selon les besoins.

Profil

Expérience

Expérience avérée en tant que Commis de Cuisine ou rôle similaire, de préférence au sein d'un hôtel de luxe ou d'un établissement gastronomique.

Compétences et connaissances

Connaissance des techniques culinaires, y compris la préparation des aliments, le dressage et le service de banquets.

Grande attention aux détails, avec un engagement à maintenir les plus hautes normes d'excellence culinaire.

Excellentes compétences en travail d'équipe et en communication, avec la capacité d'évoluer dans un environnement collaboratif et rapide.

Familiarité avec les normes HACCP et engagement démontré envers la sécurité alimentaire et l'hygiène.

Exigences du poste

Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés selon les besoins.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

* Bénéficiez d'un salaire récompensant votre expertise et votre dévouement.

* Profitez de 20 jours de congé, hors jours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vous ressourcer.

* Profitez de repas au sein de la cantine.

* Découvrez la facilité de profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votre meilleur jour à vos clients.

* Recevez 250€ d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux de l'environnement.

* Soyez rassuré en profitant d'une offre d'assurance axée sur votre tranquillité d'esprit.

* Facilitez vos déplacements avec un remboursement de vos frais de transport à hauteur de 80%.

* Bénéficiez de tarifs exclusifs au sein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxe au-delà de votre lieu de travail.

* Sécurisez votre futur avec le plan de pension de l'entreprise.

L'établissement accorde la priorité à l'inclusion, à la diversité et au bien-être de l'équipe. Chaque voix compte dans une entreprise qui s'efforce à créer un environnement où tout le monde se sent respecté et apprécié. Soyez assuré(e) que votre candidature sera traitée avec équité et sans discrimination.

Rejoignez-les et faites partie d'une équipe qui valorise votre unicité et se soucie de vous.

Informations supplémentaires

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