Keukenmedewerker M/V/X

Description de la fonction

Met de komst van de nieuwe keuken in het nieuwe commissariaat is er nood aan een uitbreiding van het keukenteam. Wil jij de handen uit de mouwen steken in een dynamische en gezellige werkomgeving? Dan is deze functie iets voor jou.

Als keukenmedewerker sta je in voor de dagelijkse werking van de keuken door het zelfstandig uitvoeren van keukenactiviteiten, met bijzondere aandacht voor kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid. Je draagt bij aan een efficiënte organisatie van de keuken en ondersteunt de keukenverantwoordelijke bij de uitvoering van de taken, met het oog op het garanderen van gezonde en kwaliteitsvolle maaltijden voor het personeel.

Voorbeelden van taken:

• Zelfstandig uitvoeren van warme en koude keukenbereidingen (daggerechten, speciale menu's, koude schotels, broodjes, saladbar, .) volgens de vastgelegde richtlijnen en procedures.
• Toezien op de correcte toepassing van hygiëne? en veiligheidsvoorschriften (HACCP).
• Organiseren en plannen van de eigen werkzaamheden binnen de keuken.
• Controleren van de kwaliteit, versheid en opslag van voedingsmiddelen.
• Mee instaan voor het voorraadbeheer (signaleren van tekorten, opvolgen van stocks).
• Ontvangen en controleren van leveringen aan de hand van leveringsbonnen, conform de geldende procedures.
• Correct stockeren van goederen in koelcellen en opslagruimtes.
• Onderhouden en reinigen van keukenmateriaal, toestellen, werkruimtes en lokalen.
• Signaleren van defecten, problemen of verbeterpunten aan de keukenverantwoordelijke.
• Begeleiden en ondersteunen van keukenhulpen bij hun dagelijkse taken.

Praktisch:

Je zal tewerkgesteld worden in een uurrooster van 7u tot 15u06.

Profil

Wij zijn op zoek naar geëngageerde keukenmedewerker die actief bijdraagt aan een efficiënte en kwaliteitsvolle werking van de keuken.

Je bent in staat om informatie zelfstandig te begrijpen en te interpreteren: je analyseert en past instructies, procedures en gegevens correct toe. Je begrijpt het waarom achter afspraken en werkwijzen, schat situaties met inzicht in en trekt passende conclusies. Je kent je eigen grenzen en stemt tijdig af met je verantwoordelijke wanneer nodig.

Je weet taken georganiseerd en nauwkeurig uit te voeren: je plant en structureert je werkzaamheden zelfstandig en voert deze uit met respect voor de geldende normen, procedures en de regels inzake hygiëne en veiligheid. Je gaat zorgvuldig om met het materiaal en de technische middelen en waakt over de kwaliteit van het geleverde werk.

Je hecht veel belang aan kennisdeling en begeleiding: je deelt actief je kennis, werkmethodes en ervaring met collega's. Bovendien ondersteun en begeleid je keukenhulpen bij hun dagelijkse taken en draag je bij aan een vlotte samenwerking en een aangename werksfeer.

Je hanteert een klantgerichte houding tegenover interne klanten, door proactief in te spelen op hun verwachtingen en behoeften en bij te dragen aan een efficiënte, betrouwbare en kwaliteitsvolle dienstverlening.

Je communiceert duidelijk, respectvol en constructief met collega's en leidinggevenden en bevordert een positieve samenwerking binnen het team.

Je toont bereidheid tot zelfontwikkeling: je staat stil bij je eigen functioneren, staat open voor feedback en bent bereid opleidingen te volgen om je competenties verder te ontwikkelen.

Je beschikt over een sterk engagement en verantwoordelijkheidsgevoel: je zet je actief in voor de goede werking van de keuken, streeft voortdurend naar kwaliteit en neemt verantwoordelijkheid op binnen je functie.

Tot slot handel je correct en respectvol, zowel tegenover personen als ten aanzien van procedures en de hiërarchische structuur, en stel je je professioneel op en fungeer je als een voorbeeld binnen het team.

Specifieke competenties:

Voldoende kennis van het Nederlands en/of het Frans, zowel mondeling als schriftelijk, om:

• instructies correct te begrijpen en uit te voeren;
• veiligheids- en hygiënevoorschriften te kunnen naleven;
• op een correcte manier te communiceren met collega's en verantwoordelijken.

Basisvaardigheden in het gebruik van digitale hulpmiddelen zijn een pluspunt:

• eenvoudige toepassingen (bijv. bestellijsten raadplegen, registraties volgen);
• naleven van digitale procedures indien van toepassing.

Op gebied van attesten of Opleidingen:

• Je beschikt over een HACCP-attest of bent bereid dit te behalen
• Je hebt ervaring of opleiding als keukenmedewerker
• Je werkt hygiënisch en volgens veiligheidsvoorschriften
• Kennis van allergenen is een plus

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

• Een zeer afwisselende job in een boeiende omgeving gekenmerkt door veel menselijke contacten
• 100% tegemoetkoming van de werkgever in de kostprijs van het openbaar vervoer en voor 100% voor het treinvervoer
• Mogelijkheid tot het bekomen van bijkomende premies, in geval van weekend-, nacht- of overuren
• De kans verdere opleidingen te volgen
• Minimum 32 verlofdagen per jaar
• Gratis hospitalisatieverzekering
• Maaltijdcheques

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers