Collaborateur en boulangerie H/F/X

Description de l'entreprise

Carrefour Express

Description de la fonction

Le collaborateur en boulangerie débute sa journée dès 4h30 afin de réceptionner les palettes de marchandises, comprenant des produits surgelés (pains et viennoiseries) ainsi que des produits frais déjà cuits.

Il est responsable du contrôle de la conformité des livraisons (quantité, qualité, respect de la chaîne du froid). Après vérification, il procède au rangement des marchandises dans les congélateurs en respectant strictement les normes de conservation.

Avant l'ouverture du magasin à 6h00, il veille à ce que toutes les cuissons soient réalisées et que les produits soient prêts à être mis en rayon pour répondre à l'affluence du matin.

Le travail consiste notamment à :

¿Préparer les chariots avec les différents pains, viennoiseries et produits de pâtisserie.

¿Assurer la cuisson des produits dans les délais impartis et ne pas les mélanger, chaque produits ayant des temps de cuisson différents. 

¿Mettre en place les produits en rayon de manière soignée et attrayante.

¿Veiller à ne pas écraser ou mélanger les produits afin de garantir une présentation optimale et éviter les contaminatiosn croisées.

Le collaborateur doit également :

¿Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

¿Maîtriser les procédures de cuisson

¿Garantir la qualité des produits proposés à la clientèle

Profil

La ponctualité, l'organisation strict, et le respect des procédures sont essentiels pour ce poste.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

Horaire de travail : 30 heures / semaine (horaire décalé: l'activité de boulangerie débute dès 4h30)

Informations supplémentaires

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