Responsable cuisine /X) H/F/X

Description de la fonction

Nous sommes à la recherche d'un Responsable Cuisine Collectivité pour travailler au sein d'un établissement de grande envergure à Bruxelles.

• Assurer le suivi quotidien des menus proposés ;
• Adapter les menus en fonction des attentes et régimes des clients ;
• Gérer les commandes et le stock de marchandises ;
• Accompagner quotidiennement une équipe de 15 personnes durant les services ;
• Organiser les horaires et le travail des collaborateurs ;
• Participer au recrutement et à la formation des travailleurs ;
• S'occuper de la gestion des budgets et de la facturation.

Profil

• Vous avez au moins 2 ans d'expérience au sein d'une fonction à responsabilité en cuisine ;
• Le leadership et la gestion du stress sont éléments essentiels pour occuper cette fonction ;
• Vous avez déjà gérer une équipe d'au moins 10 personnes en cuisine ;
• L'utilisation basique de l'anglais est un réel atout.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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