Aide boucher - Châtelineau H/F/X

Description de la fonction

Nous sommes a la recherche d'un Aide Boucher motive et dynamique pour rejoindre l'equipe des Boucheries Dufrais a Châtelineau. Si vous avez le goût du travail bien fait, le sens du service client et une premiere experience dans le domaine de la boucherie ou de l'alimentation, votre place est parmi nous !

L'Aide boucher travaille en etroite collaboration avec le Boucher professionnel pour assurer la bonne marche du rayon boucherie. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualite des produits, l'hygiene de l'espace de travail, et la satisfaction de la clientele.

• Poste base dans notre boucherie de Châtelineau (region de Charleroi).
• Contrat : a discuter (temps plein/temps partiel), avec possibilite d'engagement a long terme.
• Travail en equipe dans un environnement familial et exigeant sur la qualite.

Profil

Pour exceller dans ce rôle, le candidat ideal devrait posseder les atouts suivants :

• Experience Professionnelle : Une premiere experience (même courte) en tant qu'aide boucher, aide charcutier, ou dans un metier de bouche (Horeca, alimentaire) est un atout majeur.
• Connaissances en Hygiene : Maîtrise des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP) est indispensable.
• Competences Techniques :
• Capacite a manipuler des outils de coupe de base (couteaux).
• Connaissance des differents types de viandes et de leurs coupes (un plus).
• Qualites Personnelles :
• Rigueur et Precision dans l'execution des tâches.
• Rapidite et Efficacite pour gerer les periodes de forte affluence.
• Excellent sens du service et de la communication avec la clientele.
• Esprit d'equipe et polyvalence.
• Mobilite : Resider dans la region de Châtelineau ou avoir des facilites de deplacement.

Sous la supervision directe du Boucher, l'Aide Boucher aura pour missions principales de :

• Preparation de la Viande :
• Aider a la decoupe, au desossage, au parage et a la preparation des differentes pieces de viande (bouf, porc, volaille, etc.).
• Assurer l'emballage, l'etiquetage et la mise en barquette des produits pour la vente.
• Mise en Place et Vente :
• Mettre en place et approvisionner le comptoir de vente et la vitrine de maniere attrayante et organisee.
• Accueillir, conseiller et servir la clientele avec courtoisie et professionnalisme.
• Enregistrer les ventes et encaisser les paiements (si necessaire).
• Hygiene et Entretien :
• Nettoyer et desinfecter le plan de travail, les outils (couteaux, hachoir, scie) et les equipements selon les procedures strictes.
• Contrôler la qualite, la fraîcheur des produits et verifier les dates de peremption.
• Participer a la gestion des stocks.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

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