Chocolatier H/F/X

Description de l'entreprise

Notre partenaire est une société artisanale active dans la boulangerie et la chocolaterie, avec plusieurs points de vente en Wallonie et à Bruxelles.

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• Savoir-faire artisanal mis en avant.
  
• Priorité donnée à la qualité des produits.
  
• Travail en équipe dans un environnement axé sur le goût du vrai.
  

Description de la fonction

En tant que Chocolatier.e - Chocolaterie artisanale, vous réalisez au quotidien des produits de chocolaterie artisanale, de la fabrication à la finition.

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• Fabriquer des produits de chocolaterie artisanale.
  
• Assurer le montage et la décoration des produits.
  
• Réaliser les assemblages, nappages et glaçages.
  
• Participer à la création de nouveaux produits.
  
• Préparer des montages pour les fêtes et événements.
  
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  
• Contrôler la qualité et la finition des produits fabriqués.
  

Profil

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• Maîtrise des fondamentaux de la chocolaterie.
  
• Compétences en techniques de montage et de décoration de produits.
  
• Compétences en assemblage de biscuits et de crèmes.
  
• Maîtrise des techniques de nappage et de glaçage.
  
• Connaissance et respect des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
  

• 
  
• Quelqu'un qui est passionné par le métier de chocolatier et qui a une réelle envie d'apprendre.
  
• Quelqu'un qui travaille avec rigueur, assiduité et conscience professionnelle au quotidien.
  
• Quelqu'un qui respecte les règles et procédures en vigueur, de façon constante.
  
• Quelqu'un qui apprécie le travail en équipe et contribue à une bonne collaboration.
  
• Quelqu'un qui est organisé, fiable et efficace, avec un esprit créatif et une bonne capacité d'apprentissage.
  

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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