Assistant boulanger/pâtissier H/F/X

Description de l'entreprise

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée au cœur de Saint-Gilles, spécialisée dans les saveurs authentiques du Brésil. Depuis nos débuts, notre passion est de faire découvrir les douceurs et traditions de la boulangerie brésilienne à notre clientèle locale.

Forts de nos deux établissements à Saint-Gilles, nous élargissons aujourd'hui notre horizon en intégrant à notre carte des spécialités issues de toute l'Amérique latine. Notre objectif : devenir une référence incontournable des gourmandises latino-américaines à Bruxelles.

Chaque jour, nous mettons un point d'honneur à travailler avec des ingrédients de qualité et à préserver le goût unique des recettes traditionnelles, tout en y apportant une touche de créativité.

Description de la fonction

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / boulanger(ère) passionné(e) par la culture et la gastronomie latino-américaine pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos établissements à Saint-Gilles.

Votre mission principale sera de concevoir, préparer et cuire des produits de boulangerie et pâtisserie typiques d'Amérique latine (pão de queijo, empanadas, coxinhas, alfajores, etc.) tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et l'authenticité de nos créations.

Responsabilités :

• Préparation quotidienne des pains, viennoiseries et pâtisseries latino-américaines.
• Respect des recettes traditionnelles et participation à l'élaboration de nouvelles créations.
• Suivi de la qualité des produits finis (goût, texture, présentation).
• Gestion des stocks de matières premières et respect des normes d'hygiène.
• Collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et convivial.

Profil

• Formation en boulangerie et/ou pâtisserie.
• Une première expérience avec des produits latino-américains est un atout.
• Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par les saveurs authentiques.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et envie de faire découvrir une culture culinaire riche et variée.

Compétences linguistiques

• Portugais (atout)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

• Espagnol (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

• Salaire attractif en fonction de l'expérience et des compétences
• Chèques-repas offerts chaque mois
• Possibilité d'évolution au sein d'une entreprise en pleine croissance
• Ambiance de travail conviviale et familiale
• Opportunité de valoriser et partager la culture culinaire latino-américaine
• Travail dans des établissements bien situés à Saint-Gilles

Informations supplémentaires

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