Second de cuisine H/F/X

Description de l'entreprise

Un nouveau restaurant / bar de type brasserie situé à 1050 Bruxelles, recherche un(e) « second de cuisine » en CDI à temps plein.

Description de la fonction

Tâches :

• Assurer l'envoi d'un service complet pour 150 couverts
• Préparation des aliments selon des recettes définies
• Mise en place des assiettes (froides) et des tapas 
• Cuisson des poissons et viandes
• Assemblage de certaines pâtisseries ou desserts 
• Découpe de légumes 
• Envoi des commandes 
• Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• Nettoyage du plan de travail et rangement des instruments de cuisine 

Profil

Profil recherché :

• Parler obligatoirement le français 
• Justifier une expérience probante en cuisine (10 ans) 
• Pouvoir travailler en équipe 
• Capacité de rapidité d'apprentissage 
• Avoir une sensibilité et une curiosité par rapport à une cuisine locale à base de produits frais 
• Avoir une grande résistance au stress (grosse affluence clientèle en heures de pointe)

Autres informations : 

• CDI à temps plein
• 5 jours de travail par semaine 
• Service continu de 9h à 15 ou de 18h à 23h30
• Ouverture 7/7 mais deux jours de repos consécutif sur la semaine 
• Prestations d'office le weekend 

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• CDI à temps plein
• Horaires continus
• Boissons et nourritures quotidiennes offertes
• Dégustation en équipe lors de l'élaboration de nouvelles cartes
• Cadre de travail agréable 

Informations supplémentaires

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