Cuisinier H/F/X

Description de l'entreprise

Notre client est une brasserie très conviviale et familiale située dans la commune d'Ixelles, elle propose des plats traditionnels copieux et réconfortants, dans un cadre chaleureux.

Description de la fonction

Vos tâches principales :

• Diriger et encadrer une petite équipe de collaborateurs en cuisine ;
• Organiser et coordonner les activités en cuisine ;
• Préparer des plats créatifs ;
• Organiser la mise en place ;
• Assurer le bon déroulement du service et sortir les plats ;
• Réfléchir de manière créative à de nouveaux plats ;
• Veiller à un service fluide ;
• Garantir la qualité de tous les plats et le respect du code alimentaire propre au concept ;
• Gérer au mieux les coûts alimentaires tout en préparant des repas savoureux et sains ;
• Effectuer le suivi des tâches administratives : bons de livraison, facturation, heures du personnel, etc

Profil

• Vous habitez la région de Bruxelles ;
• Vous avez au moins 3 ans d'expérience comme chef/cuisinier ;
• Vous pouvez travailler de façon autonome ;
• Vous cuisinez de manière créative, saine et en fonction des saisons ;
• Vous vous assurez que tout soit mis en ouvre selon les normes HACCP ;
• Vous gérez le stress, savez prendre des initiatives et vous n'avez pas peur de retrousser vos manches ;
• Vous êtes engagé, ponctuel, flexible et venez travailler avec enthousiasme chaque jour ;
• Vous travaillez en service coupé

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers