Chef de Cuisine H/F/X

Description de l'entreprise

Restaurant

Description de la fonction

Assurer la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les standards de qualité de l'établissement
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Former et encadrer les commis et apprentis en cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler les dysfonctionnements
- Innover et proposer des nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle

Profil

- Expérience significative en tant que cuisinier dans un restaurant
- Passion pour la cuisine et recherche constante de l'excellence
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits
- Créativité et capacité à proposer des mets innovants
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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