Kok M/V/X

Description de la fonction

• Medeverantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van onze gerechten, van mise-en-place tot het eindproduct.
• Toezicht houden op de uitvoering van diensten in de keuken en zorgen voor een optimaal gebruik van grondstoffen.
• Ontvangst, opslag en correct gebruik van goederen beheren.
• Problemen met klanten, leveranciers of collega's direct melden aan je overste.
• Hygiëne bewaken in de keuken, opslagruimten en aangrenzende lokalen.
• Sturing en begeleiding van het keukenteam verzorgen.
• Dagelijks de bestelbonnen opmaken en creatief meedenken over nieuwe gerechten, bereidingen en presentaties.
• Veiligheidsnormen respecteren en efficiënt omgaan met keukenapparatuur.

Profil

• Diploma Hotelschool of minstens 3 jaar relevante werkervaring.
• Goede kennis Nederlands en Frans.
• Kennis van keukenapparatuur en hygiënevoorschriften.
• Sociale vaardigheden: je weet het team te motiveren en een goede verstandhouding te behouden.
• Creativiteit en passie voor koken.

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Fulltime positie (38u) met een vervangingscontract van minimaal 6 maanden.
• Werken in een inspirerende omgeving met 1 op 2 weekends.
• Ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling in gerechten en presentatie.

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers