Aller au contenu principal

Chef-kok Japanse showcooking M/V/X

Référence 5696202 | Créé le 24 décembre 2025

Retour à la liste
  • Temps de travail : Temps plein
  • Type de contrat : Interim
  • Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur

Description de la fonction

Ben jij een kok met een hart voor authentieke technieken, pure smaken en culinaire precisie uit de Japanse keuken?

Voor een hoogwaardig en stijlvol bedrijfsrestaurant  zoeken wij een Chef de Partie gespecialiseerd in de Japanse keuken, die vakmanschap wil tonen via verfijnde, hedendaagse Japanse gerechten.

Je werkt in een professionele corporate dining omgeving waar kwaliteit, beleving en gastronomie centraal staan. Geen avond- of weekendwerk, wél ruimte om te koken op niveau en je culinaire identiteit te laten spreken.

Je werkt afwisselend op twee locaties (Evere en Zaventem), ±10 minuten van elkaar), maar nooit op dezelfde dag.

  • Bereiden van authentieke Japanse gerechten: katsudon, karaage, oyakodon, curry beef, sake teriyaki, bento boxes, ...
  • Je presenteert aantrekkelijke gerechten net zoals ze vers bereid worden in Japan.
  • Mise-en-place: Je zorgt voor een nette voorbereiding in de keuken en verzorgt de service op hoog niveau samen met het team.
  • Menuplanning: Ontwikkelen en verfijnen van Japanse menu's op vraag van de klant.
  • Kwaliteitsnaleving: Werken met dagverse, kwalitatieve ingrediënten. Naleven van HACCP- en hygiënenormen
  • Geen administratie - jij focust volledig op koken en de culinaire beleving.

Profil

  • Je bent een ervaren kok met al enkele jaren ervaring in het beroep en ervaring in de Japanse keuken.
  • Je bent opgeleid tot kok, bijvoorbeeld met een diploma hotelschool specialisatie Aziatisch koken.
  • Ervaring met showcooking of open-keukenconcepten is gewenst.
  • Je spreekt zeer goed Japans. Daarnaast kan je ook vlot Nederlands, of Frans of Engels spreken.
  • Bereid om afwisselend te werken in Evere en Zaventem.

Compétences linguistiques

  • Français (atout)

    • Comprendre : Expérimenté - (C1)
    • Écrire : Expérimenté - (C1)
    • Lire : Expérimenté - (C1)
    • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers

Cette offre a été rédigée par l'employeur, Actiris n'est donc pas responsable de son contenu et des éventuelles infractions à la législation en vigueur.
Attention, un employeur ne peut pas vous demander de lui communiquer des données sensibles. En savoir plus.
Si vous avez une remarque sur cette offre, n'hésitez pas à nous la communiquer via ce formulaire de contact.

Comment postuler ?

Nom de l'employeur
ACTIEF
Personne de contact
Verantwoordelijke Human Resources
Mode de présentation
postuler via le site Web
Website
 Site de l’employeur
Enregistrer mes actions