Employé de Cantine H/F/X

Description de l'entreprise

Depuis 75 ans en tant que centre international d’excellence en dynamique des fluides, l’Institut von Karman (VKI) rassemble de jeunes ingénieurs et scientifiques du monde entier pour étudier, améliorer leurs compétences et effectuer leurs recherches.

Outre sa mission d’éducation, l’Institut von Karman rassemble des scientifiques et des ingénieurs de haut niveau pour travailler sur des projets très ambitieux tels que la prochaine génération de moteurs, les nouveaux concepts de propulsion, ….

Localisation: Près de Bruxelles @ Rhode-Saint-Genèse (Brabant flamand)

Description de la fonction

Assister à la préparation des repas pour le personnel, les étudiants et les visiteurs. Veiller à l’ordre et la propreté de l’espace de travail et assurer l’organisation du service conformément à la réglementation de l’environnement, la sécurité, la qualité et l’hygiène.

Préparer/cuisiner des repas et boissons

• Prépare les aliments, les cuisine et dresse les assiettes et/ou emballe les repas (soupe, sandwichs, repas chauds, desserts, …)
• Débarrasse les tables et nettoie la vaisselle, l’espace de travail, les tables et les récipients des poubelles
• Veille au bon fonctionnement et à l’entretien des équipements (ex : four, cuisinière, frigo, …)

Assurer le service cantine

• Met en ligne les sandwichs et repas du jour
• Évalue les disponibilités restantes en termes de nombre de repas sur base des commandes en ligne ou en cantine
• Sert les boissons, snacks, sandwiches, soupes, salades, … pendant les pauses café et le lunch
• Perçoit le paiement à la cantine en utilisant le système de paiement par batch ou en cash
• Remet le contenu de la caisse au département de l’administration

Assurer un service repas et boissons pour des occasions particulières

• Prépare les salles pour diverses réunions (comité de direction, visite de clients, …), prépare et met en place le service café/ les boissons/ les biscuits dans les salles
• Prépare les repas et suit les commandes pour les invités, dresse une table pour les clients si nécessaire
• Transporte les plateaux repas et boissons dans les salles. Débarrasse la vaisselle et nettoie les tables des salles de réunion
• Prépare et sert les boissons et aliments lors d’événements spéciaux (rentrée académique, événements commerciaux, …)

Profil

• Bonne connaissance de la cuisine collective selon les normes de sécurité, de qualité et d’hygiène applicables
• Expérience dans le secteur horeca (préparation et service)
• Connaissance du français et notions d’anglais.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

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