Boulanger/Patissier production (h/f/x) H/F/X

Description de la fonction

Notre client, une boulangerie industrielle, située à Enghien, est spécialisée dans la production de pains, viennoiseries et pâtisseries destinés à une clientèle professionnelle. Ils mettent un point d'honneur à proposer des produits de qualité en alliant savoir-faire artisanal et techniques de production modernes.

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) / Pâtissier(ère).
Vous participez à toutes les étapes de la fabrication.

Boulangerie / Viennoiserie :
Préparation et pétrissage des pâtes
Façonnage et cuisson des pains et viennoiseries
Surveillance des fermentations
Application des fiches techniques et procédures internes

Pâtisserie :
Réalisation des crèmes, pâtes et appareils
Montage et décoration des produits pâtissiers
Travail en chaîne ou sur poste fixe selon l'organisation

Hygiène et Qualité :
Respect strict des normes HACCP
Nettoyage et entretien du poste de travail
Participation au contrôle qualité des produits

Profil recherché : 

Formation en boulangerie ou pâtisserie (CAP, BP ou expérience équivalente)
Expérience en boulangerie industrielle ou artisanale souhaitée
Sens du travail en équipe
Rigueur, ponctualité et souci du travail bien fait
Disponibilité pour des horaires tôt le matin ou tard le soir

Ce que nous offrons : 

Un contrat interim en vue d'un engagement 
Un environnement de production moderne
Une rémunération attractive selon expérience
Des possibilités d'évolution
Une équipe dynamique et professionnelle

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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