Chef de partie 25u per week M/V/X

Description de la fonction

Ben jij een culinaire duizendpoot die houdt van een dynamische omgeving?

Krijg je energie van een perfecte service terwijl de bezoekers van LAGO Bloesembad genieten van hun dagje uit?

Dan ben jij de Chef de Partie die we zoeken voor de gezellige bistro van LAGO.

Als Chef de Partie ben je het kloppend hart van de brasserie. Je werkt grotendeels zelfstandig en draagt de verantwoordelijkheid voor de kwaliteit die op het bord verschijnt.

Wat ga je doen?

• Je zorgt dat elk gerecht volgens de standaarden de keuken verlaat. Consistentie is voor jou vanzelfsprekend.
• Van de voorbereiding tot de laatste finishing touch; jij hebt de controle over je post.
• Je controleert en ontvangt de bestellingen. Alleen de beste ingrediënten halen jouw keuken.
• Je werkt nauw samen met de kok en horecamanager en denkt actief mee over nieuwe suggesties op de kaart.

Je wordt begeleid door een ervaren kok en krijgt de nodige ondersteuning van de regionale horecamanager.

Je komt terecht in een uitdagende, warme omgeving.

Je wordt tewerkgesteld in een 6-dagen werkweek in een flexibel uurrooster.

Wens je meer info? Bel naar Randstad Sint-Truiden op 011 69 79 11 of mail sint-truiden@randstad.be.

Erkenningsnummer Vlaams Gewest : VG 458/BUOSAP.

Profil

• Je bent een echte teamspeler: je volgt de orders van de kok en horecamanager op en draagt bij aan het bedenken van nieuwe gerechten.
• Je bent een proactieve denker: je deelt je ideeën om LAGO Bistro naar een hoger niveau te tillen
• Je bent zelfstandig én teamgericht: je kunt goed zelfstandig werken, maar bent ook een teamspeler.
• Je hebt oog voor detail: je past HACCP-regels nauwkeurig toe en staat paraat bij noodsituaties.

• Bereiden van warme en koude gerechten.
• Werken volgens de hygiëne -en veiligheidsvoorschriften.
• Je kan zelfstandig werken.
• Je bent bereid om te helpen met de afwas/in de zaal wanneer dit nodig is.
• Flexibel zijn is voor jou geen probleem, je kan werken op avonduren en in het weekend.

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers