Sommelier H/F/X

Description de l'entreprise

Faites l'expérience singulière d'une table d'hôte qui accueille, tous les samedis soirs mais aussi tous les soirs via réservation , 10 personnes au total - vous et d'autres -, rassemblés autour d'un menu à l'aveugle, à savourer dans la douceur des nouvelles rencontres.

Le restaurant crée enfin son propre restaurant, dans l'espoir de vous offrir de grands moments de convivialité autour d'une gastronomie décomplexée, à base de produits du terroir belge.

Description de la fonction

Une table d'hôte gastronomique situé à Ixelles, recherche pour le moment un Sommelier  (38h/semaine)

Tâches :

• Conseiller les clients
• Vous gérez la cave, le stock et les commandes
• Prévovoir les accords mets/vins et gestion du budget
• Faire évoluer la carte des vins
• Recevoir les fournisseurs
• Assister le maître d'hôtel

Offre : 

• CDD de 3 mois prolongeable en vue d'un CDI à temps plein (38h) 
• 9 services semaine du lundi au vendredi, midi et soir (excepté le mercredi midi, fermé), restaurant de 25 couverts
• Congé le weekend
• La possibilité de participer à l'évolution d'un restaurant gastronomique ouvert depuis mai 2024 et aux critiques déjà très positives

Profil

Profil :

• Motivé et passionné par la gastronomie et surtout l'oenologie
• Avoir des connaissances en oenologie et de l'expérience en sommellerie
• Disponible le midi et soir en semaine (congé samedi et dimanche)
• Aimer le travail en équipe
• Avoir envie d'évoluer au sein d'une équipe sympathique et dynamique
• Maîtriser le français et vous vous débrouillez en anglais (néerlandais est un plus)

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

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