Commis de cuisine H/F/X

Description de l'entreprise

Entreprise familiale moderne, notre établissement est né de la passion d'un couple venu de l'horeca, ayant à cour d'offrir à chaque client une expérience unique par la qualité de sa cuisine, de son accueil et de son ambiance. Notre carte change au fil des saisons et s'inspire du meilleur des cuisines du monde, avec une forte attention portée à la fraîcheur, à l'innovation et à la transmission.

Nous travaillons main dans la main, dans un climat de confiance et de respect pour tous les membres de l'équipe. Notre restaurant est reconnu à Uccle pour son esprit jeune, sa convivialité, et son approche accessible de la bistronomie. Ici, chaque collaborateur compte et on mise sur le long terme : si vous cherchez à vous investir, à apprendre, et à grandir dans un environnement bienveillant où l'on fait vite confiance, vous êtes au bon endroit !

Description de la fonction

Poste 100% polyvalent - vous ne ferez jamais la même chose deux jours d'affilée !

• Participation active en cuisine à toutes les étapes : réception et préparation des produits frais, aide à la mise en place, dressage des assiettes, soutien aux cuissons, gestion des stocks.
• Plonge, nettoyage, rangement : chaque membre de l'équipe met la main à la pâte, la polyvalence est indispensable.
• Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Aide à la création et au renouvellement des plats : cuisine du monde, esprit bistronomique, possibilité d'apprendre auprès d'un chef passionné.
• Participation ponctuelle au service avec le sous-chef et le chef.
• Communication quotidienne, bonne ambiance et vrai esprit d'équipe.

Profil

• Commis de cuisine/cuisinier (H/F/X) avec une première expérience réussie en cuisine.
• Jeune, dynamique, et surtout désireux(se) d'apprendre et de s'investir sur du long terme.
• Flexibilité, polyvalence à toute épreuve (préparation, service, plonge, nettoyage - c'est non négociable).
• Respect des consignes, propreté, ponctualité.
• Volonté d'apprendre rapidement, curiosité et rigueur.
• Bonne condition physique, sens de l'organisation, résistance au stress.

• Curieux(se) et motivé(e) par l'idée d'apprendre chaque jour aux côtés d'un chef passionné 
• Polyvalent(e) : prêt(e) à s'impliquer aussi bien en cuisine, qu'en plonge, nettoyage et mise en place, sans tâches "réservées"
• Rigoureux(se) et soigné(e), respectant les normes d'hygiène et les consignes de l'équipe
• Fiable et ponctuel(le) : sur qui on peut compter, même les soirs et le week-end
• Dynamique et enthousiaste, avec un vrai esprit d'équipe
• Ouvert(e) à la critique constructive et à l'amélioration continue
• Désireux(se) de s'investir sur du long terme dans une aventure humaine et gourmande

-> Vous cherchez un poste stable sur du moyen-long terme, dans un projet durable.

-> Vous aimez la polyvalence : cuisine, plonge, rangement, nettoyage, rien ne vous fait peur.

-> Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune et authentique dans une vraie ambiance familiale.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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