Diététicien restauration collective H/F/X

Description de l'entreprise

Les Cuisines bruxelloises réunissent au sein d'une Association plusieurs communes bruxelloises et institutions publiques. Elles offrent à leurs membres (écoles communales, milieux d'accueil, hôpitaux, Maisons de repos,) la fourniture de repas collectifs.

Occupant une place importante dans le secteur de la restauration collective, l'Association a la volonté de s'orienter vers des processus de production et de distribution durables, respectueux de l'environnement et du travailleur et sains tout en renforçant la qualité des repas proposés et en maintenant l'accessibilité à l'ensemble de ses bénéficiaires. 

Description de la fonction

Nous recherchons pour notre cuisine de l'hopital Bordet un.e diététicien.dont la mission est :

• Contrôle de la chaine de portionnement et du montage des plateaux repas destinés aux patients de l'hôpital 
• Contrôle des plateaux du chariot repas
• Suivi et relevé des températures des aliments
• Gestion des fiches plateau à travers de l'outil informatique (Datameal)
• Gestion et encadrement de l'équipe de la cuisine ( 10 ouvriers auxiliaires polyvalents)
• Suivi de l'hygiène et stock des marchandises

Profil

• Vous êtes en possession d'un bachelier (graduat) en diététique
• L'expérience en cuisine de collectivité est un atout
• Vous êtes capable de gérer une équipe de 12 personnes
• Avoir des compétences dans l'utilisation de l'outil informatique
• Aisance relationnelle, capacité d'écoute
• Vous êtes capable de travailler en équipe mais aussi autonome
• Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
• Vous avez le sens des responsabilités

Diplôme

• Supérieur non universitaire

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

• Contrat initial à durée déterminée, suivi d'un contrat à durée indéterminée
• Horaire à temps plein (37h30/semaine) à raison de 7h30 par jour avec une prestation les weekends (2 par mois en moyenne) Horaire : 06h0 - 14h30 
• Salaire selon barème  (Echelle BH)  Montant brut mensuel minimum : 3130 €
• Avantages extralégaux : chèques repas, intervention frais de transport en commun, avantage en matière des soins de santé dans les hôpitaux du réseau Iris, ...

Informations supplémentaires

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