Kok M/V/X

Description de l'entreprise

Heb jij een passie voor de Frans-Belgische keuken en werk je graag met verse, lokale producten? Bij deze restaurant ben je verzekerd van een inspirerende werkplek waar huisgemaakte Vlaamse klassiekers en seizoenssuggesties centraal staan. Samen met het keukenteam zorg je maandelijks voor een vernieuwend menu van de chef en draag je bij aan het à la carte aanbod.

Je werkt in een sfeervolle en unieke setting, met een overdekte tent voor comfort in elk seizoen en een uitnodigend terras voor een ontspannen aperitief. Daarnaast verzorgen zij regelmatig events en ceremonies tot 60 personen, wat zorgt voor veel variatie in je werk.

Wil jij deel uitmaken van een enthousiaste team en de gasten keer op keer een onvergetelijke culinaire ervaring bezorgen? Solliciteer dan nu!

Description de la fonction

• Moderne keuken met kwalitatieve, verse producten
• Creativiteit en persoonlijke inbreng
• Internationaal en gastronomische restaurant

Taakomschrijving Kok voor restaurant

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens het menu en de culinaire standaarden van het restaurant
• Zorgen voor een hoge kwaliteit en een aantrekkelijke presentatie van alle gerechten
• Mee ontwikkelen van nieuwe seizoensgebonden suggesties en maandmenu's
• Bewerken van verse, lokale ingrediënten tot smaakvolle gerechten
• Meedenken over de samenstelling van de menukaart
• Voorraad controleren, bestellingen plaatsen en producten correct ontvangen
• Zorgen voor een correcte toepassing van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
• Helpen bij de dagelijkse schoonmaak en onderhoud van de keuken
• Samenwerken met collega's om een vlotte service te garanderen
• Flexibel inspringen bij evenementen of grotere gezelschappen

Profil

Profielomschrijving Kok voor restaurant

• Je hebt een passie voor de Frans-Belgische keuken en kwaliteitsvolle gastronomie
• Je hebt al enkele jaren ervaring als kok. Je kan volledig zelfstandig werken.
• Je werkt graag met verse, lokale producten en bent creatief in de keuken
• Je bent stressbestendig en kan de juiste prioriteiten stellen, ook tijdens drukke momenten
• Je hebt oog voor detail en streeft naar de hoogste kwaliteit bij elk gerecht
• Je hecht veel belang aan netheid en hygiëne volgens de HACCP-normen
• Je bent flexibel ingesteld. Momenteel werk je van maandag tot en met donderdag, telkens van 17u30 tot 22u00. In de toekomst kunnen de werkuren uitgebreid worden, met mogelijk extra shiften tijdens de lunch en op vrijdagavond.
• Je spreekt goed Nederlands of Engels.
• Je bent leergierig, enthousiast en helpt graag mee om onze gasten te verrassen

De ideale kok voor deze functie is een gedreven professional met een passie voor de Frans-Belgische keuken en het werken met verse, lokale producten. Je hebt een creatieve en kwaliteitsgerichte instelling, combineert vakmanschap met oog voor detail en weet zelfs tijdens drukke momenten georganiseerd en stressbestendig te blijven. Netheid en hygiëne vind je vanzelfsprekend, je werkt graag samen in een hecht team en bent flexibel om je aan te passen aan wisselende werkuren. Enthousiast, leergierig en klantgericht streef je er steeds naar om gasten een culinaire beleving te bezorgen die ze niet snel vergeten.

Compétences linguistiques

• Anglais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers