Barista H/F/X

Description de l'entreprise

Un établissement - spécialités « Bakery & Specialty Coffee » - situé à Schaerbeek recherche un/e « Barista / CDD 6 MOIS option CDI / 30-38 heures par semaine

Description de la fonction

Préparation des boissons 

¿ Faire des espressos, cappuccinos et lattes 

¿ Réaliser du latte art 

¿ Préparer des thés ou des boissons froides 

¿ Ajuster la mousse de lait et le moulin 

Service et relation client 

¿ Accueillir et conseiller les clients 

¿ Prendre les commandes 

¿ Gérer la caisse et les paiements 

¿ Servir au comptoir 

Entretien et gestion 

¿ Nettoyer la machine à café et le bar 

¿ Gérer les stocks (café, lait, tasses) 

¿ Assurer la mise en place et le réassort 

¿ Respecter les règles d'hygiène 

Tâches 

1. Accueillir les clients et prendre leurs commandes avec professionnalisme. 

2. Préparer et servir les boissons chaudes et froides selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. 

3. Préparer les cafés de spécialité (espresso, cappuccino, latte, flat white, etc.) et maîtriser l'utilisation de la machine à café professionnelle. 

4. Assurer la mise en place du poste de travail avant le service et son rangement après le service. 

5. Veiller à la propreté, à l'hygiène et à l'organisation du bar et du matériel conformément aux normes HACCP. 

6. Effectuer l'encaissement des commandes et gérer les paiements des clients lorsque nécessaire. 

7. Contrôler les stocks de café, lait, sirops et autres produits nécessaires au service, et signaler les besoins de réapprovisionnement. 

 

Profil

Expérience réussie et récente dans la fonction de barista est obligatoire

Bon niveau de français et d'anglais 

• Expert du café spécialisé dans l'art de préparer les expressos, les cappuccinos et le latte art, vous conseillez la clientèle avec une passion semblable à celle d'un sommelier :
• Préparation experte : Extraire le café à la perfection et maîtriser le mouflage.
• Relation client : Accueillir, conseiller sur les origines des grains et partager ses connaissances.
• Entretien du matériel : Nettoyer et régler les machines à espresso et les moulinets.
• Compétences Clés
• Technique : Maîtrise du lait, des méthodes d'extraction douce et du latte art.
• Rigueur : Précision des doses au gramme près et respect des températures d'eau.
• Humain : Sourire, écoute, rapidité et résistance au stress en période de rush
• Compétences linguistiques : Bon niveau de français et d'anglais ; la connaissance du néerlandais ou du grec est un plus

• Disponibilité requise : Début de contrat fin août pour une durée minimale de 6 mois.

   

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

• Un CDD 6 Mois / avec option CDI de 30 h à 38 h / semaine (à convenir) 
• Jours de travail :4-5 jours par semaine, variable du mardi au dimanche / lundi fermeture 
• Horaire de travail : de 6h à 14h et de 13h30 à 21h30. 
• Rémunération : au barême (Commission paritaire : 302 / aprés le premier CDD à discuter en fonction de votre profil & expérience) 
• ecocheques
• 13ème mois

Informations supplémentaires

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers