Pâtissier H/F/X

Description de l'entreprise

Sucrés et salés, nos produits font l'objet de tous nos soins. Venez découvrir notre large gamme dans un de nos 3 magasins.

Depuis 1935, les matières premières et le temps sont la base de la fabrication artisanale.

Nos boulangers alignent performance et amour du pain pour vous proposer une gamme de pains de traditions.

Description de la fonction

• Passion
• Tâches variées
• Autonomie

1. Préparer et cuire des pâtes (pâte à choux, pâte sablée, pâte feuilletée.).
2. Réaliser des crèmes et garnitures (crème pâtissière, chantilly, mousses.).
3. Monter et décorer les desserts (entremets, gâteaux, tartes.).
4. Gérer les stocks de matières premières (beurre, sucre, oufs, farine.).
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil

1. Maîtrise des techniques de pâtisserie (pâtes, crèmes, décors.)
2. Créativité et sens de l'esthétique pour imaginer et décorer des desserts attrayants
3. Rigueur et précision dans les dosages et le respect des recettes
4. Bonne organisation pour gérer la préparation de plusieurs produits en même temps
5. Résistance physique car le travail est souvent debout, tôt le matin
6. Sens du goût et de l'odorat pour garantir la qualité des créations
7. Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
8. Esprit d'équipe pour travailler efficacement avec le reste du personnel

Est dynamique et autonome

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers