Commis de cuisine H/F/X

Description de la fonction

Pour un de nos clients, un restaurant gastronomique situé à Beauraing nous sommes à la recherche d'un aide-cuisine. Poste ouvert aux profils junior qui souhaite se former dans un établissement de renom ! La fonction vise à être autonome sur la partie froide.

Vos tâches seront :

- Assurer la préparation préliminaire des ingrédients dans le respect des standards de la gastronomie (taillage précis, lavage, épluchage soigné)

- Préparer après formation les plats de la partie froide en suivant les recette

- Participer activement à la mise en place avant le service, en collaboration avec la brigade de cuisine

- Contribuer au dressage des plats selon les consignes esthétiques et qualitatives de l'établissement

- Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail tout au long du service

- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Réapprovisionner les postes de travail afin de garantir la fluidité du service

- Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de service

Votre profil :

- Vous êtes sérieux/se et motivé.e

- Vous êtes disponible au moins : les jeudis et vendredis midi et soir et le samedi soir

- Vous avez envie d'apprendre et de perfectionner votre formation en cuisine ou vous possédez déjà de l'expérience 

- Vous disposez d'un moyen de transport vous permettant de vous rendre jusqu'à l'établissement

- Vous êtes d'excellente présentation

- Vous êtes flexible et tendez à devenir autonome

Nous vous offrons :

• Des horaires fixes le week-end et une flexibilité accordée sur le reste de l'horaire
• Un poste longue durée en vue d'engagement
• L'opportunité d'apprendre dans un établissement réputé
•  

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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