Responsable de salle établissement brunch H/F/X

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ? C'est bien plus qu'un coffee shop. C'est un lieu de vie niché Chaussée de Waterloo à Uccle (Fort-Jaco), où la cuisine maison rencontre les produits bio et locaux, dans une ambiance chaleureuse et soignée. Brunch farm-to-table, specialty coffee Torrefactory, pâtisseries maison, cuisine de saison... et en prime, un showroom de luminaires design qui fait voyager nos visiteurs. Chez nous, on croit que la qualité commence par les gens. En cuisine comme en salle, on travaille avec passion, avec le sourire, et avec l'envie de faire vivre une vraie expérience à chaque client.

Description de la fonction

Tu seras le ou la référent·e de la salle et de la caisse, garant·e d'une expérience client fluide, chaleureuse et irréprochable. En lien direct avec l'équipe, tu jongleras entre accueil, vente, service en salle, organisation du service et coordination avec enthousiasme et naturel. 

Tes responsabilités au quotidien 

• Accueillir les clients avec le sourire et les accompagner dans leurs choix (café de spécialité, brunch, pâtisseries, lunch, traiteur...) 
• Gérer le service en salle et la caisse avec rigueur 
• Coordonner et animer l'équipe de salle pour assurer un service fluide et agréable 
• Veiller à la bonne tenue et à l'ambiance de l'espace (salle + showroom LampTwist) +  Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes en salle 
• Participer à la plonge selon les besoins du service
• Assurer les ouvertures et fermetures du lieu en toute autonomie, avec le sens des responsabilités qui va avec
• Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'organisation 
• Assurer la communication avec la cuisine pour une coordination sans accroc

Profil

• Une expérience solide récente en tant que responsable en Horeca (service, caisse, gestion d'équipe)
• Un vrai sens de la vente et du conseil client ¿ tu connais la différence entre servir et faire vivre une expérience
• Un leadership naturel : tu sais motiver tes collègues et gérer les imprévus avec calme 
• Un bilingue FR/EN : Notre clientèle est internationale 
• Quelqu'un de souriant, avenant, positif : Le genre de personne qui donne envie de revenir 
• Un profil disponible et flexible 
• Une affinité avec l'univers bio, healthy, café de spécialité ? Un vrai plus ! 

• De l'organisation, de la fiabilité, et le goût du travail bien fait

   Ce qu'on offre

•  Un cadre de travail vraiment agréable bel espace, belle lumière, belle équipe
• Des horaires de jour uniquement (dont le samedi) 

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Un contrat temps plein avec de beaux avantages : chèques-repas, assurances hospitalisation, et assurance de groupe, 12 jours de repos compensatoires, etc. 
• Une équipe soudée, bienveillante, qui partage les mêmes valeurs 
• Des produits qu'on est fiers de proposer 
• La possibilité de grandir avec nous dans un projet en développement avec l'objet 

Informations supplémentaires

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers