Responsable de salle H/F/X

Description de l'entreprise

Nous sommes un groupe de restaurants situé au cœur de Bruxelles, avec deux établissements : Little Tokyo, à Saint-Boniface, et Il Mattino, à Congrès.

Nos établissements proposent une cuisine conviviale dans une ambiance dynamique et accueillante. Notre équipe est composée de profils variés et nous accordons une grande importance à la qualité du service, à la satisfaction de nos clients et au travail d'équipe.

Nous recherchons des personnes sérieuses, motivées et souhaitant s'investir durablement dans une équipe jeune et dynamique.

Description de la fonction

Responsable de salle / Serveur·se référent·e

Nous recherchons un(e) serveur·se expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe à Little Tokyo (Saint-Boniface) et Il Mattino (Congrès), avec un minimum de 2 ans d'expérience dans l'Horeca.

La personne recherchée sera principalement en charge du service en salle, tout en ayant des responsabilités supplémentaires liées au bon fonctionnement du restaurant.

Vos principales missions :

• Accueillir les clients et assurer un service professionnel et chaleureux.
• Prendre les commandes et assurer leur suivi avec la cuisine et le bar.
• Servir les plats et les boissons.
• Préparer les cocktails à l'aide de fiches recettes.
• Effectuer la mise en place, le rangement et veiller à la propreté de la salle et du bar.
• Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Vérifier régulièrement les stocks et signaler les produits manquants afin d'anticiper les commandes.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe et accompagner les étudiants présents lors de certains services.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement.

Profil

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

• Expérimentée : minimum 2 ans d'expérience dans l'Horeca.
• Autonome : capable d'assurer seule l'ouverture et la fermeture du restaurant et de gérer son service.
• Responsable et fiable : ponctuelle, sérieuse et capable de prendre des initiatives.
• Organisée : capable de gérer les priorités pendant le service et de suivre les stocks.
• À l'aise avec la clientèle : bon relationnel, accueil chaleureux et attitude professionnelle.
• Dynamique : capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.
• Polyvalente : à l'aise aussi bien en salle qu'au bar et avec les différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
• Esprit d'équipe : capable de collaborer avec l'équipe et d'accompagner les étudiants présents lors de certains services.
• Flexible : disponible pour des services du midi et plusieurs services du soir selon le planning.
• Langues : excellente maîtrise du français obligatoire. La connaissance de l'anglais, du néerlandais ou d'une autre langue est un atout.

Nous recherchons avant tout une personne stable, motivée et souhaitant s'investir dans l'équipe pour une durée minimale de 6 mois.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Informations supplémentaires

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