cuisinier spécialisé balkans H/F/X

Description de l'entreprise

Le restaurant, situé à Bruxelles propose un service de restauration spécialisé dans la préparation et le service de cuisine Turc et des Balkans. La clientèle apprécie spécialement les spécialités Turc tels que les adana kebab, les doner kebab et autres sortes. Concernant la cuisine des Balkans, l'établissement propose des spécialités tel que le sarma, la mousaka ou les légumes farcis qui sont des plats mijotés et spécialités omniprésents dans la cuisine des Balkans.

L'établissement se situe dans un cartier rempli de culture, de richesse et de diversité et accueille quotidiennement une clientèle habituelle ou simplement venue à la découverte de nouvelles saveurs.

Description de la fonction

• Préparation des produits,
• Fabrication de pain, viennoiseries et autres spécialités Turque,
• Travail en collaboration avec les membres du service,
• Mise en vitrine,
• Entretiens des machines et respect des règles d'hygiène,
• Réception des stocks.

Profil

Nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la cuisine des Balkans, maîtrisant les recettes traditionnelles et les produits typiques de la région. Une expérience en cuisine professionnelle et une bonne connaissance des différentes spécialités balkaniques sont souhaitées.

Compétences linguistiques

• Albanais (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

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