Chef de partie koud M/V/X

Description de l'entreprise

Onze klant is een familiebedrijf dat zich gedurende de afgelopen 30 jaar heeft gespecialiseerd in verschillende takken van de horecawereld: banketten, meetings en congressen, hotel, aparthotel en brunches.

Hun succesfactoren:
Goede prijs-kwaliteitsverhouding
Professionele service
Gastronomische keuken in eigen beheer
Vlotte bereikbaarheid
Ideale centrale ligging
Ruime gratis parking
Groene omgeving
Uniek kader
Hotel: kamers en studio's voor lange verblijven

Description de la fonction

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Eigen verantwoordelijkheid
• Nieuwe centrale keuken
• Familiale werksfeer

Zo ziet je job er uit

• Je bent verantwoordelijk voor je eigen rang en zorgt voor een vlotte service.
• Je staat in voor de mise-en-place en het tijdig klaarzetten van de keuken.
• Je bereidt koude gerechten en bereidingen binnen de Frans-Belgische keuken.
• Je zorgt ervoor dat alle benodigdheden voor de service tijdig beschikbaar zijn.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en springt bij waar nodig.

Profil

Dit heb je nodig voor de job

• Je hebt ervaring als (Demi-)Chef de Partie, bij voorkeur aan de koude kant.
• Je kan zelfstandig werken en hebt kennis van de Frans-Belgische keuken.
• Je bent flexibel en werkt graag in teamverband.
• Je bent stressbestendig en houdt van een uitdaging.
• Je spreekt Nederlands en/of Frans, of bent bereid dit bij te leren.

De ideale collega is...

• Zelfstandig en verantwoordelijk voor zijn of haar eigen rang.
• Georganiseerd en nauwkeurig in de mise-en-place.
• Stressbestendig wanneer de service op gang komt.
• Flexibel en bereid om in het weekend te werken.
• Gepassioneerd door lekker eten en gemotiveerd om mee te bouwen aan een nieuwe keukenwerking.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers