1/2 Chef de partie/ Chef de partie H/F/X

Description de l'entreprise

Envie de travailler dans un lieu unique où se rencontrent hôtel, restaurants, salle de sport et espaces événementiels ?

Rejoins notre équipe! Une entreprise en pleine croissance, et participe à une expérience dynamique et inspirante.

Description de la fonction

Nous recherchons un ou une Demi-chef.fe, Chef.fe de partie motivé(e) (H/F/X). 

Rejoignez l'aventure et participez à notre développement, un lieu où hôtel, restaurants, salle de sport et espaces événementiels se mêlent.

Nous recherchons un profil de cuisine pour nos différents  points de vente restauration ;  la cuisine du restaurant ROMEO E Gino et de la coffee place Joule.
 

**VOS MISSIONS:**

- Vous assistez le chef, le sous-chef dans la production, le management des équipes et l'organisation des cuisines. 
- Vous aidez quotidiennement à la préparation de produits et de recettes pour les différents points de vente de l'hôtel
- Vous souhaitez apprendre et améliorer vos compétences culinaires tout en faisant partie d'une belle équipe et d'un beau projet 
- Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène

**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS:**

- Travail quotidien en cuisine sous la responsabilité du chef 
- Vous assistez le chef et le sous-chef avec engagement, régularité et respect
- Vous appliquez les processus et maintenez une organisation optimale de la cuisine au quotidien
- Vous faites preuve de polyvalence en termes de tâches et d'horaires de travail selon les demandes et les événements
 

Profil

**COMPÉTENCES TECHNIQUES:**

- Être un(e) bon(ne) cuisinier(e), prêt(e) à travailler au développement des concepts food & beverage du MIX, en apportant votre propre personnalité et identité. 
- Vous avez une bonne connaissance des règles HACCP
- Vous avez une bonne connaissance des tendances culinaires internationales et de l'univers de la gastronomie
- Avoir une expérience antérieure HoReCa pour le même poste ou similaire
- Formation au sein d'une école hôtelière ou d'un centre de formation est un prérequis.

**QUALITÉS:**
- Faire preuve d'une bonne capacité d'adaptation et de travail en équipe
- Faire preuve de respect envers soi-même, sa santé et les autres membres de l'équipe
- Respecter les produits et l'environnement
- Être honnête, fiable et stable 
- Être capable de travailler en équipe : travail d'équipe, esprit d'équipe, développement des autres, résistance au stress, à l'imprévu, adaptabilité

**POUR LE RESTE:**
- Avoir une énergie positive 
- Adopter une attitude respectueuse envers ses collègues
- Être disponible pour travailler le soir et le week-end
- Flexibilité entre les différents restaurants

Langues : le français lu, parlé, écrit est obligatoire 

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

- Contrats fixe, uniforme de travail, frais de transports, chèques repas , DKV assurance hospitalisation, ...
- Possibilité d'évolution

Informations supplémentaires

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