Chef Boucher H/F/X

Description de l'entreprise

Intermarché Forest recherche son/sa Chef(fe) Boucher(ère) pour piloter et développer le rayon boucherie traditionnelle.

Description de la fonction

• Organiser et gérer le rayon boucherie (sélection et travail des viandes, présentation, animation commerciale)
• Assurer les achats, les commandes fournisseurs et la gestion des stocks
• Suivre la performance du rayon : marge, chiffre d'affaires, démarque/casse
• Manager, former et animer une équipe de bouchers
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (AFSCA/HACCP)
• Veiller à la satisfaction client et à l'image du rayon

Profil

• Formation en boucherie (CQ Boucher, IFAPME, EFP ou équivalent)
• Expérience confirmée sur un poste similaire, en grande distribution alimentaire ou en boucherie artisanale
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation, et des réglementations sanitaires en vigueur
• Sens du commerce, de l'organisation et du management d'équipe
• Rigueur, autonomie et esprit d'initiative

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

• Contrat : CDI Temps plein - 36h30/semaine
• Horaire: commencer à 6h, semaine de travail de 5 ou 6 jours (à convenir)
• Rémunération : à négocier selon profil et expérience
• Chèques-repas
• Un poste à responsabilités au sein d'un magasin à taille humaine

Informations supplémentaires

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers