Chef de Partie H/F/X

Description de la fonction

Donnez du goût à votre carrière en rejoignant une équipe culinaire au cœur de Bruxelles, au service d'un environnement international.

En tant que chef de partie, vous jouez un rôle clé dans la préparation et la coordination d'un poste de cuisine précis. Vous veillez à la qualité, la présentation et la régularité des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et les consignes établies. Vous évoluerez au sein d'une brigade multiculturelle, engagée à offrir une expérience culinaire soignée chaque jour.

- Organiser, préparer et réaliser les plats de votre section selon les recettes et standards de qualité.
- Superviser et guider les commis de cuisine, en transmettant les bonnes pratiques.
- Assurer la mise en place avant le service : préparer les produits, contrôler les stocks, vérifier la fraîcheur des ingrédients.
- Participer activement au service, à la finition et au dressage des plats.
- Maintenir la propreté et le bon fonctionnement du matériel de votre poste, en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et respecter les délais.

Vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant et enrichissant, au contact d'une équipe passionnée ? Postulez dès maintenant ¿ nous serions ravis de faire votre connaissance !

Profil

Vous êtes une personne fiable, réactive et flexible, prête à intervenir même en dernière minute pour assurer un remplacement en cuisine.
Votre adaptabilité vous permet de vous intégrer rapidement sur différents sites, tout en garantissant une continuité dans la qualité du service.
Vous possédez une solide maîtrise des techniques culinaires et une excellente connaissance des bases de la cuisine.
Organisé(e) et rigoureux(se), vous exécutez les recettes et fiches techniques avec précision tout en apportant votre sens du goût et de la présentation.
Véritable garant(e) de la qualité sur votre poste, vous veillez au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et des standards établis au sein de la brigade.
Enfin, vous appréciez le travail en équipe, faites preuve de discrétion et agissez dans le respect des règles de confidentialité et de déontologie professionnelle.

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

• Anglais (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

Travailler en cuisine à la Commission européenne, c'est évoluer dans un environnement de travail stimulant et moderne, au cœur de Bruxelles.
Des lieux de travail moderne et bien équipé.
Un accès facile en transport en commun.

Salaire :
Chef de partie : 16.89 € brut/heure
Temps plein ou temps partiel, en horaire de jour
Contrat intérimaire journalier ou hebdomadaire

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