Employé polyvalent en restauration - caisse et service clientèle/ commis de cuisine #StageFirst H/F/X

Description de l'entreprise

Un établissement de restauration situé dans la Galerie Ravenstein à Bruxelles recherche un Employé polyvalent en restauration - caisse et service clientèle/ commis de cuisine (H/F/X) dans le cadre d'un stage First rémunéré de 3 mois à temps plein.

Pour plus d'informations sur le stage First, cliquez sur le lien suivant: https://www.actiris.brussels/fr/citoyens/stage-first/

Description de la fonction

Caisse et encaissement 25 %    

Apprendre puis utiliser la caisse sous supervision : encoder les articles, appliquer les procédures et encaisser.
 

Mise en place et réassort 10 %

Préparer l'espace de vente, remplir les présentoirs et frigos et assurer le réassort.

Service pendant le rush 20 %

Participer au service du midi, communiquer avec l'équipe et maintenir un flux rapide et ordonné.

Hygiène et entretien 10 %

Nettoyer et ranger le poste et l'espace clientèle selon les procédures et règles d'hygiène.

Ouverture / fermeture 10 %

Observer puis participer progressivement aux tâches de début et de fin de service, sous supervision.

Commis de cuisine et préparation 25 %

Participer à la mise en place de la cuisine et des différents postes de préparation. Laver, éplucher, découper et portionner les ingrédients. Préparer les légumes, garnitures, sauces et autres éléments nécessaires au
service. Participer à la préparation, au montage et au dressage des sandwiches, salades, wraps, focaccias, schiacciatas et autres préparations froides. Assister l'équipe dans la préparation et le dressage des plats chauds.
Effectuer les pesées et respecter les portions et fiches de préparation. Réceptionner, ranger et stocker les marchandises en respectant les règles de conservation et la chaîne du froid. Contrôler visuellement la qualité et les dates des produits utilisés.
Participer à l'organisation et au réassort des frigos et postes de cuisine. Utiliser progressivement le petit matériel et les équipements de cuisine sous supervision. Nettoyer et désinfecter le matériel, les surfaces et les postes de préparation. Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.

Horaire

Lundi, mardi et mercredi de 07h00 à 15h00 - Pause 30min

Jeudi de 07h30 à 16h00 - Pause 30min

Vendredi de 08h00 à 16h00 - Pause 30min
 

Profil

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Conditions d'accès

Attention, pour postuler être dans les conditions suivantes :

• Avoir moins de 30 ans ;
• Etre domicilié en Région de Bruxelles-Capitale ;
• Etre inscrit depuis minimum 1 mois après études;
• Avoir au maximum le certificat d'enseignement secondaire supérieur ;
• Ne pas avoir une expérience professionnelle de plus de 90 jours consécutifs;
• Ne pas avoir déjà réalisé un stage (STE ou First) de plus de 3 mois.

Diplôme

• Secondaire inférieur
• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

-    Contrat de stage first rémunéré de 3 mois
-    Dates de fermeture prévue éventuelle,
-    Remboursement des frais de transport
-    Le stage First est rémunéré.
-    Actiris vous accompagnera durant tout votre parcours, et vous proposera des coachings avant, pendant et après le stage.
-    L'entreprise désigne également une personne pour vous encadrer pendant toute la durée du stage

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