Formateur Coordinateur Horeca Cuisine Salle H/F/X ACS

Description de l'entreprise

Asbl qui existe depuis 1988 et forme de jeunes adultes aux métiers de la restauration : Organisme d'Insertion socio professionnel (OISP) Atelier de formation par le travail (AFT) et Structure d'ESMI (Economie sociale mandatée en Insertion) .

Description de la fonction

Formation d'adultes aux métiers de la restauration - articulation du contenu et coordination des tâches d'apprentissage dans le cadre du programme d'insertion et/ou transition socioprofessionnelle au sein de nos restaurants/cantines d'application ; Forme les bénéficiaires aux tâches professionnelles et coordonne leurs activités soit:l'organisation et la répartition des tâches, l'affectation aux divers postes de travail, le respect du planning, la priorisation, les échanges de bonnes pratiques, compétences transversales etc.; Encadrement des prestations et des des évènements : initiation aux méthodes et outils de cuisine et salle ; Aide au suivi des stages et à la recherche de débouchés ; Suivi des présences et justificatifs des bénéficiaires; informe et fait respecter le cadre de la formation; Facilitateur de fonctionnement des activités de formation ; Anime des séances d'information et de coaching collectives; Encadre des bénéficiaires dans le cadre de services/prestations  extérieures ; Collabore aux activités des différents pôles de formation : réunions, cours, ateliers. De¿velopper des pratiques pe¿dagogiques adapte¿es au public et a¿ ses besoins; Re¿aliser les programmations et projets de formation, planifier les horaires ;Organiser les formations, les ateliers, les activite¿s pe¿dagogiques, animer des cours; se¿lection et d'orientation du public-cible ; faire respecter le cadre de formation ; Observer, diagnostiquer et e¿valuer les acquis des apprenants ; gestion d'e¿quipe et dynamique de groupe des formateurs ;·      Préparer le(a) apprenant(e)s à un comportement professionnel par la mise en place d'une formation technique personnalisée et par une formation théorique.

Organiser, contrôler et évaluer les prestations de ces derniers et les orienter.

Profil

• Diplômé en restauartion/hotellerie ou 5 ans d'expériences équivalente; fibre pédagogique et sociale; Recherche constante de professionnalisme / Maîtrise de la matière enseigné; Sens des responsabilités et déontologie professionnelle; Gestion du stress et des situations de rush propres au secteur; Gestion d'équipe; Créativité et soucis de transférer des savoir-faire liés au métier; Polyvalence, capacite¿ d'adaptation, disponibilite¿ ; Capacite¿ a¿ travailler en autonomie, esprit d'initiative ; fiabilite¿ ; Esprit de synthe¿se et d'analyse ;Sens du contact et de la collaboration, capable de conclure des pactes d'apprentissages; Expe¿rience en gestion participative et Capacite¿s co-construction avec l'e¿quipe pe¿dagogique est un plus; animation de groupes; Connaissances en gestion administrative et gestion de projet ;Capacite¿ a¿ organiser, planifier, structurer ; Maitrise des outils informatiques de base ;Bonne aptitude en communication e¿crite et verbale ; Expe¿rience dans le domaine de la formation pour adulte est un plus;Bonne gestion e¿motionnelle, capacite¿ a¿ prendre du recul et re¿sistance au stress.

Conditions d'accès

ACS :

Toutes les conditions doivent être remplies :

• Etre domicilié en Région de Bruxelles Capitale
• Etre inscrit comme demandeur d'emploi inoccupé auprès d'Actiris
• Pour les personnes de moins de 40 ans, avoir au moins 6 mois d'inscription (calendrier) comme demandeur d'emploi inoccupé (ou comme bénéficiaire du droit à l'intégration sociale) au cours de l'année qui précède l'engagement
• Avoir le diplôme requis pour le poste

Le calcul des conditions se fait selon la réglementation chômage avec un maximum de 78 jours ouvrables dans un trimestre (dans un régime de six jours/semaine). Quand cela n'est pas le cas et que le calcul se fait sous forme de calendrier (tous les jours de la semaine sont comptés), cela est mentionné dans le texte.

Se reporter à l'arrêté du 28 novembre 2002 du gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale relatif au régime des agents contractuels subventionnés

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

Au centre de Bruxelles(Ixelles) ; bien desservi par les transports en communs, encadrement de qualite¿; infrastructure et mate¿riel aux normes; cadre organise¿ d'apprentissage, cuisine labellise¿e good food, horaires de jour, rares prestations en dehors des jours ouvrables; équipe motivée et avec la fibre sociale; bonne dynamique de groupe. Job passionnant qui a du sens et une utilite¿ sociale.

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