Boulanger H/F/X

Description de l'entreprise

 Notre client est une enseigne qui place l'artisanat, la qualité et le goût au cour de son savoir-faire. Ses boulangers, pâtissiers et cuisiniers travaillent avec passion et privilégient les gestes artisanaux, en utilisant la machine comme un véritable soutien au travail de la main.

Tous les produits sont élaborés dans son atelier de Wavre, à partir de recettes maison et d'ingrédients majoritairement belges et locaux. Les pains et viennoiseries sont façonnés avec soin, tandis que les légumes, viandes et autres matières premières sont sélectionnés auprès de fournisseurs de confiance.

L'objectif est simple : proposer chaque jour des produits authentiques, savoureux et de qualité, dans le respect du savoir-faire artisanal.

Vous souhaitez rejoindre l'équipe de boulanger ? N'hésitez pas à postuler ! 

Description de la fonction

En tant que boulanger de nuit, vous êtes responsable de la production destinée aux magasins pour leur ouverture le matin.

Vous serez notamment chargé de :

• Préparer et peser les matières premières.
• Réaliser les pétrissages et préparer les différentes pâtes.
•  Assurer le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
• Préparer et cuire les pains et viennoiseries selon les recettes de l'enseigne.
•  Contrôler la qualité et la régularité des produits finis.
•  Organiser votre production de manière autonome.
• Respecter les normes d'hygiène et maintenir votre espace de travail propre.

Profil

Pour le poste de boulanger de nuit, nous recherchons le profil suivant : 

• Vous êtes boulanger de formation ou disposez d'une première expérience dans le métier.
•  Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
• Vous êtes autonome, organisé et rigoureux dans votre travail.
• Vous êtes attentif à la qualité et à la régularité des produits.
•  Vous appréciez le travail artisanal et aimez le travail bien fait.
• Vous êtes ponctuel, fiable et dynamique.
• Vous êtes disposé à travailler de nuit.
• Vous aimez travailler dans un esprit d'équipe.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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