Chef de partie H/F/X

Description de l'entreprise

Cette brasserie s'inscrit dans un esprit de bistronomie et propose une carte belgo-française.

• La carte réunit des classiques ainsi que des créations renouvelées toutes les huit semaines.
• Chaque plat est préparé avec une attention constante au goût et à l'esthétique.
• L'établissement met en avant une cuisine qui associe repères traditionnels et propositions plus créatives.

Description de la fonction

3 raisons de choisir ce job

• Carte renouvelée toutes les huit semaines
• Cuisine bistronomique belgo-française
• Jours de fermeture fixes

La description de votre emploi

• Vous préparez les ingrédients en lavant, coupant et portionnant les légumes, les viandes et les poissons.
• Vous participez à la mise en place afin de permettre un service fluide en cuisine.
• Vous réalisez des préparations de base, comme des sauces, des soupes et des plats simples, sous supervision.
• Vous terminez et dressez les assiettes selon les consignes du chef.
• Vous veillez à la propreté des équipements et des postes de travail afin de garantir l'hygiène en cuisine.
• Vous contrôlez les stocks et réapprovisionnez les produits si nécessaire.

Profil

Les compétences requises

• Vous avez une vraie motivation pour la cuisine et l'envie d'apprendre le métier.
• Vous disposez d'une connaissance de base des techniques de cuisine ou vous êtes prêt à les apprendre rapidement.
• Vous travaillez de manière structurée et dans le respect des règles d'hygiène.
• Vous acceptez les retours, aimez progresser et appréciez le travail en équipe.
• Vous parlez le français et/ou le néerlandais, et vous pouvez rejoindre facilement le lieu de travail dans la région de Dilbeek / Groot-Bijgaarden.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

Votre salaire et vos avantages extralégaux

Selon votre expérience, votre salaire se situe entre 14 et 19 euros par heure.

À propos de vos congés

L'établissement prévoit des jours de fermeture fixes.

Les autres jours de congé se planifient en concertation avec le chef.

(BE0846963913)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers