Barman H/F/X

Description de l'entreprise

Rejoignez un projet gastronomique, culturel et inclusif unique au cœur de Bruxelles !

Les agences commerciales de la Fondation Kanal soutiennent ses activités en créant des expériences immersives alliant gastronomie, accueil et culture, tout en contribuant au développement économique local et à l'inclusion sociale à Bruxelles.

Carrosserie est la brasserie de Kanal, avec une vaste terrasse au bord de l'eau. Ici s'entremêlent joyeusement les effluves de plats mijotés, les assiettes à partager et les conversations. On s'y retrouve pour un café, un déjeuner entre collègues ou pour boire un verre et grignoter entre ami·es. Le lieu accueille aussi des conférences, des fêtes et autres événements. Son intérieur surprend par ses clins d'œil inspirés du monde du tuning automobile.

Description de la fonction

Passionné·e de mixologie et de boissons, vous préparez l'ensemble de la carte des boissons (cocktails, cafés, rafraîchissements), gérez les stocks du bar et assurez le service au comptoir.

Au-delà de la gestion du bar, vous faites preuve de polyvalence et prêtez main-forte à l'équipe en participant directement au service en salle et en terrasse lors des coups de feu ou selon les besoins opérationnels.

responsabilités clés:

1. Animation du Bar & Mixologie

• Préparation des boissons : Réaliser les cocktails, boissons chaudes, bières et rafraîchissements selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.

   

•  Service au comptoir : Accueillir la clientèle au bar avec dynamisme, convivialité et conseiller les clients sur la carte des boissons.

   

• Gestion du poste : Assurer le réapprovisionnement, la gestion des stocks du bar, la propreté du comptoir et l'entretien des équipements du bar.

2. Polyvalence et Soutien au Service

• Service en salle et terrasse : Participer activement au service des boissons et des plats en salle ou en terrasse en cas de besoin ou de forte affluence.

   

• Polyvalence : Venir en renfort à la brigade de salle pour la prise de commande, le débarrassage ou la mise en place.

3. Esprit d'Équipe & Engagement

• Entraide : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un rythme fluide.

   

•  Engagement social : Incarner au quotidien les valeurs d'inclusion, de diversité et d'accueil bienveillant portées par la Fondation Kanal.

Profil

• Expérience préalable confirmée en tant que Barman/Barmaid en restauration ou bar à fort volume.

   

• Solides compétences en mixologie, préparation de cafés/boissons et gestion de bar.

   

• Polyvalence, réactivité, sens aigu de l'hospitalité et plaisir du contact client (au bar comme en salle).

   

• Esprit d'équipe, bonne humeur et capacité à gérer le rythme d'un service soutenu.

   

• Langues : Maîtrise du français. La connaissance du néerlandais et/ou de l'anglais est un réel atout.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

• Anglais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

 

• Un travail dans un environnement stimulant et en construction.
• Un contrat à durée indéterminée à temps plein (Barème cp 302)
• Équilibre: Des horaires de travail continus, sans coupure. 
• Deux jours de congés consécutifs.
• Congés extra légal: 1 jour de congé supplémentaire par année d'ancienneté.
• Prise en charge à 100% des frais de transport selon déplacements domicile-travail: STIB et/ou SNCB
• Chèques-Repas et Eco-chèques.
• Un cadre de travail prestigieux, moderne et profondément axé sur l'humain.

Informations supplémentaires

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