Collaboratrice/Collaborateur de sandwicherie H/F/X

Description de l'entreprise

Riches d'une quarantaine de collaborateurs, soutenus par une centaine de jobistes, les Restaurants universitaires de l'UCLouvain sont présents à Louvain-la-Neuve (Sablon, Galilée, Sandwicherie et cuisines centrales), à Woluwe (Martin V et D'un pain à l'autre), à Saint-Gilles et à Mons (La Bascule).

D'un pain à l'autre est une sandwicherie haut de gamme qui se distingue par la qualité de ses produits, le soin apporté à leur préparation et une attention particulière portée à l'accueil et au service.

Nous proposons une sélection de pains, viennoiseries, desserts et sandwiches élaborés à partir de produits de grande qualité, avec une exigence constante en matière de fraîcheur, de goût, de présentation et de service.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un·e collaborateur·trice de sandwicherie pour renforcer notre équipe de Louvain-la-Neuve.

Description de la fonction

En tant que collaborateur·trice de sandwicherie, vous :

• Cuisez les pains, les viennoiseries et les desserts
• Confectionnez les sandwiches
• Réchauffez les soupes, quiches et préparations chaudes
• Assurez la mise en place de la salle et des comptoirs avant le service 
• Accueillez et servez les client·es dans un esprit convivial et professionnel 
• Encadrez et coordonnez une équipe de jobistes 
• Gérez les stocks, les commandes et la caisse. Vous anticipez les besoins et limitez les ruptures et les pertes
• Veillez à la propreté des espaces (salle, comptoirs, cuisine) 
• Appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le plan de nettoyage.

Profil

Vous disposez des compétences et qualités suivantes :

• Une expérience d'environ 3 ans en sandwicherie 
• Une bonne maîtrise des techniques de fabrication des sandwiches, de cuisson des viennoiseries et de réchauffe de soupes et quiches 
• Une expérience en préparation de produits simples (sandwiches, soupes, desserts) 
• Un excellent sens du service et de la relation client 
• Une capacité à encadrer et motiver une équipe de jobistes 
• Une bonne gestion des stocks et des commandes (outil informatique interne) 
• Un sens aigu de l'organisation et des priorités 
• Une communication fluide avec les collègues et la hiérarchie 
• Une bonne connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène 

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

• Un contrat à durée déterminée avec un potentiel engagement à durée indéterminée à la clé.
• Temps plein (horaire variable), essentiellement de jour
• Lieu de travail : Louvain-la-Neuve 
• Excellente ambiance de travail
• Rémunération attractive 
• Octroi de congés extralégaux 
• Repas du midi offerts (moyennant un ATN). 

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