Sous Chef.fe de cuisine H/F/X

Description de la fonction

Rejoignez l'équipe de notre client en tant que Sous Chef.fe de cuisine. Nous recherchons un professionnel passionné par la gastronomie, capable de seconder le Chef de cuisine et de contribuer à l'excellence culinaire de l'établissement.

En tant que Sous Chef.fe de cuisine, vous serez le bras droit du Chef de cuisine.

Vos responsabilités incluront :

• La préparation et la mise en place des services ; 
• La supervision de la brigade de cuisine ; 
• Le contrôle de la qualité des plats et du respect des normes d'hygiène ;
• La gestion des stocks et des commandes de matières premières ;
• La formation et l'encadrement du personnel de cuisine. 

Ce poste offre une excellente opportunité de développer vos compétences en gestion et en leadership culinaire.

• Expérience confirmée en tant que Sous Chef ou en cuisine de restaurant/hôtel ; 
• Maîtrise des techniques culinaires classiques et modernes ; 
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Capacités de leadership et de gestion d'équipe ;
• Excellente organisation et gestion du stress. 

• Un contrat a durée indéterminée ;
• 38 heures par semaine, temps plein sans horaires coupés ;
• Rémunération : 2 500 € brut par mois ;

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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