Cuisinier - Temps plein H/F/X

Description de l'entreprise

Vous rejoindrez un groupe actif dans le secteur de la grande distribution, au sein d'un magasin situé à Schaerbeek.

L'enseigne propose une large gamme de produits et accorde une grande importance à la qualité, à la fraîcheur et à la satisfaction de sa clientèle. Le rayon traiteur contribue à cette offre en proposant des préparations variées, pratiques et savoureuses.

Vous évoluerez dans un environnement commercial où la qualité du travail, l'organisation et le respect des normes alimentaires sont essentiels.

Description de la fonction

• Cuisiner des plats variés
• Travailler principalement le matin
• Un CDI à temps plein après la période intérimaire

En tant que traiteur·se - cuisinier·ère, vous serez chargé·e de :

• Préparer, confectionner et cuire les plats de la partie traiteur.
• Réaliser des plats chauds, salades composées, entrées et buffets froids.
• Participer à l'élaboration de préparations variées et attractives.
• Veiller à la qualité, au goût et à la fraîcheur des produits.

• Mettre les préparations en barquette.
• Étiqueter les produits conformément aux procédures.
• Présenter les plats de manière attractive dans le rayon ou au comptoir.
• Veiller au réassort et à la bonne disponibilité des produits.

• Participer aux commandes de matières premières.
• Suivre les stocks et les inventaires.
• Limiter les pertes et lutter contre le gaspillage.
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène.
• Assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire.
• Veiller à la traçabilité des produits.

• Temps plein.
• Horaires variables selon les besoins du magasin.
• Prestations principalement le matin, souvent à partir de 5 h ou 6 h.
• Travail généralement réparti du lundi au dimanche, 5 à 6 jours semaine.

Profil

• Vous disposez d'un diplôme en cuisine ou d'une formation équivalente : CAP Cuisine, BP Cuisine, Bac Pro Restauration ou similaire.
• Un profil en charcuterie-traiteur constitue un atout.
• Vous avez une première expérience en restauration traditionnelle, en traiteur ou en cuisine de grande distribution.
• Vous êtes autonome en cuisine.
• Vous êtes rapide, organisé·e et efficace.
• Vous êtes créatif·ve dans l'élaboration des préparations.
• Vous avez le sens du commerce et de la présentation.
• Vous connaissez les règles d'hygiène et les normes HACCP.
• Vous êtes capable de travailler en équipe.

• Passionné·e par la cuisine et les produits de qualité.
• Autonome, organisé·e et rigoureux·se.
• Créatif·ve et attentif·ve à la présentation.
• Rapide et efficace dans son travail.
• Sensible à la satisfaction des clients.
• Respectueux·se des règles d'hygiène et de sécurité.
• Prêt·e à s'investir durablement dans l'équipe.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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