Chef(fe) boucher(ère) /x H/F/X

Description de l'entreprise

Notre partenaire est une enseigne majeure du secteur de l'alimentation et une référence reconnue pour la qualité de ses produits et de son service.

Description de la fonction

• Vous assurez la gestion quotidienne du rayon boucherie.
• Vous réalisez les découpes et préparations de viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous veillez à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation attractive des produits.
• Vous conseillez, informez et servez les clients avec professionnalisme.
• Vous gérez les commandes, les stocks et limitez les pertes.
• Vous assurez le réassort et la bonne tenue du comptoir boucherie.
• Vous veillez au respect des procédures internes et des normes HACCP.
• Vous encadrez, accompagnez et motivez l'équipe boucherie au quotidien.
• Vous contribuez à l'atteinte des objectifs de vente, de qualité et de rentabilité du rayon.

Profil

• Vous êtes Chef(fe) Boucher(ère) qualifié(e) ou disposez d'une expérience significative en boucherie.
• Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
• Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous disposez idéalement d'une expérience en grande distribution alimentaire.
• Vous êtes orienté(e) client et garantissez un service de qualité.
• Vous possédez de bonnes capacités organisationnelles et savez gérer les priorités.
• Vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de sens des responsabilités.
• Vous appréciez le travail en équipe et disposez de réelles compétences en management.
• Vous êtes flexible. Travailler selon un horaire variable ainsi que le samedi ne vous fait pas peur.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers