Cuisinier Brasserie à Neufchateau H/F/X

Description de la fonction

Pour un village de vacances réputé dans la région des Ardennes, AGO Jobs & HR recherche un(e) cuisinier(ère) brasserie. Vous travaillez de manière autonome au sein d'une cuisine dynamique, orientée brasserie et restauration de qualité.

Vos missions :

Assurer la préparation et l'envoi des plats chauds et froids selon les recettes et standards de qualité
Réaliser les mises en place : sauces, garnitures, desserts, préparations pour buffets et événements
Veiller à la présentation, au goût, à la qualité et au dressage des assiettes
Participer à l'organisation de la cuisine : stocks, commandes et contrôle des livraisons
Encadrer et accompagner les commis ou aides de cuisine pendant le service
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle
Participer à la création de suggestions et à l'élaboration de la carte avec la direction

Profil recherché :

Formation ou expérience en restauration traditionnelle ou brasserie
Bonne maîtrise des techniques culinaires et des produits
Autonomie, organisation et sens des responsabilités
Créativité et envie de proposer une cuisine authentique et généreuse
Fiabilité, ponctualité et résistance au stress
Bon esprit d'équipe et attitude positive
Maîtrise des règles HACCP
Flexibilité (travail en soirées et week-ends)
La connaissance du néerlandais constitue un atout

Offre :

Contrat temps plein en intérim en vue d'un contrat fixe
Salaire selon barème CP 302 et expérience
Environnement convivial et respectueux
Équipe de soutien présente
Indemnité kilométrique et/ou vélo
Formations internes

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

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