Boucher-charcutier H/F/X

Description de l'entreprise

Société familiale à vocation européenne, spécialisée dans la charcuterie cuite premium, forte d'une équipe ambitieuse et innovante

Description de la fonction

• Désossage industriel du porc (principalement) selon standards de qualité stricts
• Tri et préparation des coupes selon les critères internes
• Réalisation de préparations comme le hachage, le salage, le fumage ou la fabrication de saucisses, pâtés, etc
• Pesage, étiquetage et emballage des produits, généralement sous vide ou en barquettes.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribution à l'atteinte des objectifs de productivité et qualité

Profil

• Expérience en désossage industriel (minimum 1 an exigé)
• Maîtrise des couteaux et des techniques de découpe
• Expérience au niveau de la réalisation de préparations comme le hachage, le salage, le fumage ou la fabrication de saucisses, pâtés, etc
• Rapidité, précision, sens de la qualité et du rendement

• Passionné(e), fiable et ponctuel(le)
• Capable de travailler en équipe tout en étant autonome sur le poste
• Respectueux(se) des normes d'hygiène et de sécurité

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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