Cuisinier H/F/X

Description de l'entreprise

Notre établissement hôtelier accueille une clientèle variée composée de voyageurs d'affaires, de touristes et de participants à différents événements.

Le restaurant de l'hôtel propose une cuisine soignée élaborée à partir de produits de qualité.

L'activité combine restauration traditionnelle, petits-déjeuners et événements ponctuels.

L'équipe accorde une grande importance à la qualité du service et à la satisfaction des clients.

L'environnement de travail est professionnel, organisé et axé sur la collaboration.

Description de la fonction

• Assurer la gestion de votre partie pendant les services
• Réaliser les préparations et la mise en place quotidienne
• Dresser les assiettes selon les standards établis
• Veiller à la bonne organisation de la cuisine en l'absence du chef
• Contrôler la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène

Profil

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement comme chef de partie
• Capacité à gérer un service en autonomie
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Sens de l'organisation et gestion des priorités
• Connaissance des normes HACCP

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers