Chocolatier /X) H/F/X

Description de la fonction

Pour notre client spécialisé dans la production de pralines sur Vlezenbeek, nous sommes à la recherche de chocolatier-ère (H/F/X).

En tant que chocolatier, vos tâches sont les suivantes :

• Vous préparez les garnitures et différents types de pâtes (préparation chaudes et froides, mousse, pralinés, ganache, etc...) ;
• Vous peser avec précision et transformez les ingrédients conformément aux recettes et aux normes de qualité ;
• Vous utilisez et ajustez les équipements de production, ainsi que résoudre les petites pannes techniques ;
• Vous veillez aux règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et aux normes de qualité (HACCP) ;
• Vous veillez à l'ordre et à la propreté de votre zone de travail.

Profil

• Vous êtes passionné-e par l'alimentation et le chocolat ;
• Vous disposez d'une première expérience dans le domaine de la production, boulangerie, pâtisserie ou travail du chocolat ;
• Vous travaillez avec précision et avez le souci du détail ;
• Vous aimez travailler en équipe, tout en étant capable de travailler de manière autonome ;
• Vous respectez rigoureusement les règles d'hygiène et les normes de qualité ;
• Vous êtes disposé-e à travaillez selon l'un des régimes suivants : équipe de jour alternée (05h00-13h et 13h-21h - le vendredi 05h00-12h00 et 12h00-19h00) OU équipe de nuit (dimanche de 22h15 à 05h15, lundi au jeudi 21h00-05h00)

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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