Cuisinier(e)-Pâtissier(e) qualifié(e) - spécialisation internationale et marocaine H/F/X

Description de l'entreprise

BOULANGERIE BAKKERIJ MANOUACH est une entreprise spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie artisanales ainsi que dans la préparation de spécialités de cuisine marocaine et internationale. Nous proposons une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries orientales et traditionnelles, ainsi que des plats préparés selon des recettes authentiques. 

Nous accordons une importance particulière à la qualité de nos produits, à la fraîcheur des ingrédients et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description de la fonction

Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons un(e) Cuisinier(e)-Pâtissier(e) qualifié(e) spécialisé(e) en cuisine internationale et marocaine. La personne recrutée sera chargée de préparer des plats chauds et froids, des spécialités marocaines, ainsi que diverses pâtisseries traditionnelles et orientales, tout en garantissant la qualité des préparations et le respect des normes HACCP.

Profil

Nous recherchons une personne disposant d'une expérience d'au moins 3 ans en cuisine et pâtisserie, avec une formation diplômée en cuisine et/ou pâtisserie.

Une première expérience en boulangerie ou en production artisanale constitue un atout important.

Le/la candidat(e) doit :

• Maîtriser les techniques de cuisine et de pâtisserie ;
• Avoir de bonnes connaissances de la cuisine et de la pâtisserie marocaines ;
• Posséder des bases en pâtisserie internationale (atout) ;
• Être autonome, rigoureux(se), minutieux(se) et organisé(e) ;
• Être capable de prendre des initiatives ;
• Avoir une grande attention aux détails, surtout en pâtisserie ;
• S'adapter à un environnement de production artisanale ;
• Travailler efficacement en équipe ;
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Savoir manipuler les machines de production ;
• Être capable de conseiller les clients sur les produits proposés et de les orienter dans leurs choix, avec un bon sens du service et de la communication.

Compétences linguistiques

• Français : indispensable pour le travail quotidien et la communication interne ;
• Néerlandais : atout pour la clientèle locale à Bruxelles ;
• Arabe : atout pour les spécialités marocaines et la clientèle d'origine marocaine ;
• Anglais : atout pour la clientèle internationale.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Néérlandais (requis)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

• Arabe (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Informations supplémentaires

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