Maître d'Hôtel - 38h H/F/X

Description de la fonction

Tout commence au quotidien ! En tant que leader du marché belge des services de restauration et des services facilitaires, nous contribuons à un avenir durable, à un impact positif sur l'environnement et à un environnement de travail sûr pour tous nos collaborateurs grâce à nos valeurs fondamentales que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès.

En tant que responsable de salle à Bruxelles, vous avez un éventail varié de tâches et de responsabilités: Vous êtes responsable de l'accueil de nos clients et invités. Vous gérez les réservations, la mise en place ainsi que le contact client pour le restaurant. Vous organisez et supervisez les préparatifs nécessaires au fonctionnement quotidien, aux banquets, réceptions et/ou autres événements. Vous participez activement à la réalisation des différents événements. Vous êtes responsable de la gestion des intérimaires lors des grands événements. Vous veillez à l'ordre et à la propreté de l'exploitation et garantissez un service de qualité. Vous assurez les tournées café ainsi que la mise en place des salles. Vous gérez les commandes liées aux différentes activités. Vous organisez le planning du restaurant et des réceptions en collaboration avec le responsable de site. Vous rapportez directement au responsable de site. Vous assurez le service à table. Vous adoptez une mentalité « zero risk » et ne faites aucun compromis en matière de sécurité, qu'il s'agisse de votre sécurité, de celle de vos collègues, des consommateurs, des clients ou de toute autre personne concernée.

Profil

Pour le poste de responsable de salle à Bruxelles, nous recherchons une personne avec le profil suivant : Vous disposez d'un diplôme d'école hôtelière, ce qui vous confère une solide connaissance en food & beverage, service client et normes HACCP. Vous avez plusieurs années d'expérience dans une fonction similaire. Vous communiquez aisément en néerlandais et en français, et vous pouvez également bien vous exprimer en anglais. La communication fait partie de vos principaux atouts. Vous êtes accueillant(e) et orienté(e) client. Vous servez les clients avec le sourire. Vous êtes à l'aise avec l'utilisation d'un ordinateur et d'internet : e-mails, recherches en ligne, scan de documents, gestion de commandes, etc. Vous êtes proactif(ve), dynamique et suffisamment assertif(ve) pour prendre la direction de la salle et agir de manière autonome lorsque nécessaire. Vous êtes flexible au niveau des horaires et acceptez de travailler selon un planning variable (horaires de jour à discuter du lundi au vendredi). Vous êtes un véritable team player avec une approche « One Team ».

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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