Keukenchef - Directie Keuken - 38u M/V/X

Description de la fonction

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Voor één van onze klanten, en met het oog op een mogelijke gunning van het contract, bereiden wij de opstart van een nieuwe site in Brussel voor. De opstart is voorzien voor augustus 2026. In dit kader zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Directiechef-kok. Als Keukenchef van een prestigieuze club bent u verantwoordelijk voor de volgende taken: U staat in voor de bereiding van hoogwaardige directiemaaltijden (100 couverts) U organiseert, in samenwerking met uw verantwoordelijke, speciale evenementen U beheert de bestellingen via ons intern beheerssysteem en zorgt voor het voorraadbeheer U controleert de leveringen (conformiteit, kwaliteit, hoeveelheid, naleving van de leveringsprocedures) U stelt menu's op in samenwerking met de Hospitality Manager, gericht op een gezonde en hedendaagse keuken (rekening houdend met allergenen en intoleranties) en met optimale kostenbeheersing U ziet toe op de naleving en opvolging van de HACCP-normen U bent bereid om af en toe 's avonds te werken (één à twee keer per maand) Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij

Profil

Voor de vacature van Keukenchef - Directie Keuken, zoeken we iemand met het volgende profiel: Je beschikt over een A2-hotelschooldiploma Aantoonbare ervaring in de gastronomische keuken Je beschikt over team management vaardigheden Je bent computervaardig (internet, outlook, teams) en bent een vlotte communicator Je bent creatief en klantgericht Je hebt een constante drang naar vooruitgang en brengt nieuwe ideeën in de praktijk Je enthousiasme werkt aanstekelijk en je hebt een positieve ingesteldheid Je bent een teamplayer met een'One Team Approach'

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers