Boulanger H/F/X

Description de l'entreprise

Renard Bakery est une boulangerie artisanale qui compte deux établissements, à Ixelles et à Uccle.
La boulangerie a été reprise en 2015 par Laurent et Sophie et associe savoir-faire traditionnel, modernité et présentation soignée.
Renard Bakery est surtout connue pour son pain au levain, qui lève lentement et naturellement. En complément du pain, Renard Bakery propose un large assortiment de viennoiseries, de pâtisseries et de produits salés.
Le savoir-faire, l'efficacité et l'utilisation de matières premières de qualité occupent une place centrale dans le fonctionnement quotidien.
Avec une attention particulière portée aussi bien aux produits qu'aux clients, Renard Bakery souhaite offrir chaque jour aux Bruxellois des produits de grande qualité ainsi qu'un service chaleureux et convivial.

Description de la fonction

Assurer le bon fonctionnement quotidien de la boulangerie, produire les pâtes, encadrer le personnel et leur apprendre à manipuler le levain et les différentes pâtes, gérer les stocks, assurer le suivi des processus de production, de qualité et d'hygiène, ainsi que diriger une équipe d'environ 6 boulangers.Le poste implique également de travailler certains week-ends ainsi que les jours fériés.

Profil

Un diplôme en boulangerie est requis, ainsi qu'une expérience d'au moins 6 à 8 ans.

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Informations supplémentaires

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