Bakker M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Renard Bakery is een ambachtelijke bakkerij met twee vestigingen in Elsene en Ukkel.
De bakkerij werd in 2015 overgenomen door Laurent en Sophie en combineert traditioneel vakmanschap met een moderne, verzorgde uitstraling.
Renard Bakery staat vooral bekend om het zuurdesembrood, dat langzaam en op natuurlijke wijze rijst. Daarnaast biedt Renard Bakery een ruim assortiment koffiekoeken, patisserie en hartige producten aan.
Vakmanschap, efficiëntie en het gebruik van kwaliteitsvolle grondstoffen staan centraal in de dagelijkse werking.
Met aandacht voor zowel product als klant wil Renard Bakery Brusselaars elke dag de beste kwaliteit en een warme, vriendelijke service bieden.

Beschrijving van de functie

Instaan voor de dagelijkse werking van de bakkerij, produceren van deeg, het begeleiden van personeel en hen aanleren hoe zuursdesem en degen te manipuleren, stockage beheer, procesbeheer, kwaliteits- en hygiene processen opvolgen, het leiden van een team van een 6-tal bakkers. Zowel werken op weekenddagen als werken op feestdagen. 

Jouw profiel

Een diploma van bakkerij is vereist, alsook minstens 6-8 jaar ervaring. 

Diploma

• Hoger middelbaar

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig + (C2)
  • Schrijven : Vaardig + (C2)
  • Lezen : Vaardig + (C2)
  • Spreken : Vaardig + (C2)

Extra informatie

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama